-
美“人造肉”正寻求明年入华,当地官员:欢迎来设厂
猪肉价飙增,“人造肉”在中国内地会有市场吗?
9月4日下午,美国“人造肉”代表企业Impossible Foods高管在在云南省抚仙湖畔举办首届财富全球可持续论坛上透露,希望能在明年进入中国内地市场,但是必须要得到监管者的批准,希望中国合作伙伴能帮助他们(做尽职调查)力求获得监管者的批准以进入内地市场。
21世纪经济报道记者注意到,云南当地官员直接在论坛活动现场提问环节,与Impossible Foods公司政总裁、创始人Patrick O. Brown互动,并向他们公司伸出橄榄枝,表示愿意提供条件欢迎他们到云南来设厂。
发力进入内地市场
Impossible Foods创立于2011年。公司提供的官方材料称,他们旨在以植物制成肉类和奶质食品,目标是2035年以健康安全稳定的植物肉完全取代动物肉。
目前该公司在加利福尼亚的欧克兰(Oakland)拥有首个大型食物制造工场,每月可以生产大约200万磅植物制造的肉。目前他们的产品主要是牛肉,未来会继续研发鱼肉、猪肉、乳制品等。
“我们跟中国的企业在沟通,(企业)兴趣很大,今年到明年是我们进入内地市场非常重要的一年。” Patrick O. Brown在论坛上接受包括21世纪经济报道在内的媒体采访时介绍。
Impossible Foods的行政总裁、创始人Patrick O. Brown以及高级副总裁Nick Halla 摄影:周慧
Patrick O. Brown称,中国人的肉类消费占到了全球的四分之一,近年肉类消费一半的增量来自中国。所以Impossible Foods 将目光瞄准了中国内地市场。 近年来Impossible Foods与中国内地企业以及政府都有沟通和接触。现时,Impossible Foods 已开始逐步了解中国内地市场,2020年将更专注研究进入这个市场的可行性,未来也许将在内地建立专供中国市场的生产体系。
Patrick O. Brown还介绍,他们希望在中国内地设立生产工厂,至于未来会在哪里设厂,他表示暂不方便透露。公司工作人员介绍,目前他们还没有在内地做产品推介和宣传,云南的这场活动是他们首次来内地参加活动和接受媒体采访。
争议“人造肉”风口
“人造肉”概念在今年受到市场热门关注,其中的明星企业是Beyond Meat和Impossible Foods。Beyond Meat于5月2日在纳斯达克挂牌上市,IPO当日,公司开盘价46美元,较发行价25美元溢价84%,随后又有大幅波动。“人造肉”概念也备受争议:到底是风口还是新的泡沫?
在采访沟通过程中,Impossible Foods的行政总裁、创始人Patrick O. Brown以及高级副总裁Nick Halla一一回应关于“人造肉”的“高价”、营养以及环保等争议问题。
首先Impossible Foods的一位工作人员介绍关于“人造肉”的误解。人们经常提及的“人造肉”目前主要分为两种,一是基于植物蛋白、氨基酸等制造“素肉”;二是细胞肉,从活体动物身上提取细胞,在培养基上进行增殖。他们公司的产品属于前者。
2011年,Brown决定全力研发Impossible Foods。 2016年推出以植物肉制成的Impossible Burger,在美国餐厅亮相。而后产品在新加坡、香港、以及澳门等餐厅和食店出售。
对于人造肉的价格高于普通肉的问题,Patrick O. Brown回复21世纪经济报道记者,在前进过程中,Impossible 亦面对不少挑战,包括Impossible Foods的植物肉价格售价目前比牛肉要贵,介于普通牛肉和和牛这类高级牛肉之间,其二是“植物肉”涉及到转基因。
据介绍,Impossible Foods 打算未来将会通过规模效应进一步降低成本。从进入中国市场的情况来看,目前他们在香港的销售也是处于初步阶段。不过他们坚持认为“对于一些消费者而言,会更在乎健康环保而非价格”,“人造肉“取代肉产品可以减少使用的土地、水及能源,让人们能继续享用最喜爱的食物。
对于转基因方面,Impossible Foods 认为无需过于担心,商家和消费者都是可以教育的,目前科学界一些学者对转基因的安全性是认可的。
今年5月,在“人造肉概念”正火热时,Impossible Foods公布了最新一轮融资,“人造肉概念”再添一把火,其融资金额为3亿元美元。此次E轮融资由现有投资者Temasek及李嘉诚旗下的维港投资带领进行。官方透露,此轮募集资金将会投入在扩大生产以及研发层面。截止目前为止,公司已经募集超过7.5亿元美金。
至于“人造肉”的味道如何,以及能否适应中式实物的水煮、油炸?Impossible Foods方面称,他们目前生产的肉,在煎制过程中是可以看到和普通牛肉一样从嫩红色到深色的过程,而且还会有肉汁的鲜美。对于营养,Patrick O. Brown称,如果健康性不比真肉强的话,公司是不会推向市场的,没有致命性病菌是人造肉的优势。
标签 人造肉- 原标题:美国“人造肉”希望明年进入中国内地, Impossible Foods正寻求监管批准
- 责任编辑: 谷智轩 
-
特朗普对华“最明显退让”:我不搞事,美股能再高1万点
2019-09-05 12:56 特朗普 -
-
“全世界的猪肉出口,都不一定能补上中国的缺口”
2019-09-05 07:49 中国经济 -
全美步枪协会:沃尔玛向控枪压力低头“可耻”
2019-09-04 22:13 美国枪击案 -
-
香港8月PMI跳水,创09年以来新低
2019-09-04 15:41 香港 -
不仅房贷收紧,监管要求控制信用卡业务规模
2019-09-04 15:02 金融圈 -
4天内,美GDP动态预测2次猛烈下调
2019-09-04 11:05 美国经济 -
贾跃亭深夜宣布辞职
2019-09-04 09:38 -
互加关税后美股首个交易日:道指先跌300点
2019-09-03 22:38 美国经济 -
汇丰完成全球首笔人民币计价的区块链信用证交易
2019-09-03 15:39 -
被指侵犯隐私、AI换脸存风险,ZAO致歉
2019-09-03 15:17 -
猪肉价格为何大涨?从一个村子观察全局
2019-09-03 15:10 中国经济 -
美加税缩逆差不如愿,日媒:回旋镖
2019-09-03 09:14 中美关系 -
15%股权买方出炉,格力将择优选择
2019-09-03 08:31 上市公司 -
《哪吒》热映之际,阿里减持出品方
2019-09-03 07:48 阿里帝国 -
P2P网贷平台5914家出事,正常运行仅剩707家
2019-09-02 19:57 -
注资972.5亿!雄安高铁公司成立
2019-09-02 13:05 高铁世纪 -
美国消费者技术协会:如果需要新电视 趁早买
2019-09-02 07:42 -
南宁出手稳猪价:每人每日限购2斤9折猪肉
2019-09-02 07:24
相关推荐 -
还有中国人给日本政府做“文宣”? 评论 2日本核污水排放入海影响多大? 评论 205中国女足加时击败韩国,挺进东京奥运 评论 311日本记者诡辩核设施都会产生废水,赵立坚回应 评论 293日本将把福岛核污水排入大海,中方回应 评论 501最新闻 Hot
-
日本决定将核污水排入大海,美国务卿发推“感谢”
-
“美国越自称没衰落,别人越不信”
-
“中国想主导半导体,美国不能干等”
-
厄瓜多尔没选出左翼总统,美媒仍担忧:和中国告别不容易
-
脸书高管警告科技巨头:小心成为中国“第五纵队”
-
加拿大更新赴华旅游提示,又泼脏水
-
香港小学教材删除“中华民国政府”
-
拜登提名华裔美军老兵任国土安全部副部长
-
华为与汇丰达成协议?律师:需继续观察
-
美航母已离开南海,最新动态曝光
-
令人鼓舞!科兴三期详细保护力数据披露
-
“今天的主角,是英雄的湖北”
-
在北极防中国,加拿大又“上心”了
-
“英国最早会在今天实现群体免疫”?
-
纪念加加林航天60周年,俄外长呼吁太空禁武
-
台媒称台积电已断供,飞腾回应
-