吃货大省哪家强？广东只能排第二，山东人“最能吃”

APP下载

扫一扫

下载观察者APP

吃货大省哪家强？广东只能排第二，山东人“最能吃”

分享到：

2019-07-05 14:49:40 字号：A- A A+ 来源：每日经济新闻

关键字: 吃货餐饮火锅零食

火锅成为更多人的“新宠”

中国美食品类繁多，但火锅肯定要占一席之地。无论是寒冬还是酷暑，火锅依然最受吃货们青睐，多次登上“餐饮细分品类中市占率第一”的宝座。

数据显示，2018年火锅市场总收入2018年达到8757亿元，相较2014年涨幅超52%，预计2019年火锅营收达到9.6千亿元。火锅每平营收优于其他餐饮品类，表现突出。

图片来源：摄图网

截至2018年底全国火锅店数量近40万家。据美团报告指出，火锅店占全国餐饮门店的比例超过4%，也就是说，每100家餐饮店中有4家是火锅店。

哪些地区火锅最受欢迎？川渝肯定上榜，但出乎意料的是，口味清淡的广东火锅门店数量排名第二，超过3万家。

作为麻辣火锅的发源地，四川（约4万家）与重庆（约3万家）火锅店数量约占全国的18.4%，果然名不虚传。广东则以粤式火锅为主，偏爱粥底火锅、猪肚鸡火锅等。

不过从门店密度来说，重庆居民最有口福！平均每万人拥有的火锅店数量为9.4家，相当于约千人就有一家火锅店！紧随其后的四川、北京、陕西、贵州万人火锅店数量则均在4家以上。

制图：21数据新闻实验室

而在在痴迷火锅的吃货眼中，全国就是一张火锅地图，各地的火锅自有地方特色。比如川渝就是麻辣火锅，西安是羊肉火锅，广州有粤式火锅，还有老北京火锅、贵阳的酸汤鱼、昆明的菌菇火锅等等。

首页上一页 1 2 3 下一页余下全文
标签吃货
- 原标题：吃货大省哪家强？广东只能排第二，这个大省才是全国第一！
- 责任编辑:谷智轩
- 最后更新: 2019-07-05 14:49:40
- 幼儿园男教师猥亵男童近半小时，被刑拘
  
  2019-07-05 14:36
- 继父下毒手 8岁男童遭抛尸化粪池
  
  2019-07-05 14:32
- 27校组成宇宙最强联盟？专门研究...
  
  2019-07-05 14:28 科技前沿
- 8岁男童遭抛尸化粪池：继父恨其不服管教而杀人
  
  2019-07-05 14:24 依法治国
- 国办点名满洲里:市政府、海关乱收费
  
  2019-07-05 13:55
- 乐山大佛修缮成这样？景区无奈回应
  
  2019-07-05 13:42
- 涉案包围港警总部、冲击立会，他被起诉
  
  2019-07-05 13:33 香港
- “神药”速效救心丸：发明人仍存争论，被质疑过度宣传
  
  2019-07-05 13:32
- 杀妻藏尸案二审宣判：维持死刑判决
  
  2019-07-05 10:14
- 从一件普通农具读懂习近平的为民初心
  
  2019-07-05 10:05 新时代新气象新作为
- 女子驾玛莎拉蒂致2死微博账号疑曝光：多炫富内容
  
  2019-07-05 09:51
- 多次表白被拒男子持刀将女同学砍伤致死被刑拘
  
  2019-07-05 09:48
- 实地探访新城控股成都公司：地产黑马员工忌谈猥亵事件
  
  2019-07-05 09:45
- 新浪娱乐被微博销号，官方回应：别跟实名制开玩笑
  
  2019-07-05 09:43
- 青岛地铁集团：1号线塌陷事故与分包无关
  
  2019-07-05 08:21 安全生产
- 连续5日平均气温超22度，拉萨自有气象记录以来首次入夏
  
  2019-07-05 08:09
- “渭南继母虐童案”生母求谅解：孩子需要亲人
  
  2019-07-05 07:55 中国雷人秀
- 区长要求严查“水幕电影事件”后，本人落马
  
  2019-07-05 07:40 廉政风暴
- 市民遭强拆行政复议被驳回，告两级市政府一审胜诉
  
  2019-07-05 07:24
- 央视记者遭三连怼后：书记省长作批示，副局长被立案
  
  2019-07-05 06:50 绿水青山就是金山银山
搜索

   观察者头条查看全部

东南亚多国表态，“缅甸措辞最严，坚定站队中方” 评论 28

呵呵，“‘民主国家’看不上中国技术”？评论 276

普京访印：美国都在买，印度凭啥不能买？评论 84

日本开发稀土担心中国干扰？日防相放话评论 136

“美欧抢矿，遭殃的却是他们” 评论 16

   风闻 · 24小时最热查看全部

   最新视频查看全部
最新闻 Hot
快讯

Copyright © 2014-2024 观察者 All rights reserved。
沪ICP备10213822号-2 互联网新闻信息服务许可证：31220170001 网登网视备（沪）02020000041-1号互联网宗教信息服务许可证：沪（2024）0000009 广播电视节目制作经营许可证：（沪）字第03952号
增值电信业务经营许可证：沪B2-20210968 违法及不良信息举报电话：021-62376571

沪公网安备 31010502000027号中国互联网举报中心上海市互联网违法与不良信息举报中心

返回顶部