麻辣烫：别人煮，选的时候有签签，做好之后没签签

串串香：自己煮，数签签

冷锅串串：别人煮，数签签

钵钵鸡：别人煮，数签签

问题又来了，冷锅串串和钵钵鸡又有什么区别？

冷锅串串，说是冷锅，但一点都不冷。拣好所有的菜交给老板，老板帮你煮好，然后连竹签带菜一起放进一个超大型瓷碗或者超大型钵里，碗里是事先调制好的汤底，菜品煮好放进之后可以迅速冷却，特别适合夏天坐在串串店的街边大快朵颐。

钵钵鸡，又称冷版麻辣烫。钵钵就是瓦罐，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食。

如果还是蒙圈，下面这张图可能更通俗易懂。

但对于大多数吃货来说，为什么要弄清楚它们之间的区别呢，这根本不重要啊，好吃就行了啊。

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