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京东请喝腊八粥，七鲜小厨五城新店齐开
2026年年初，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨的全国拓展进程持续加速。
继北京在4个月内新开30家门店、哈尔滨首店顺利开业后，本月深圳、上海、广州等多个城市的首店集中亮相，完成"五城齐开"的布局，该品牌正式迈入全国化发展阶段。
1月25日至27日，恰逢腊八佳节，七鲜小厨推出"腊八纳鲜福事事皆'粥'全"主题买赠活动，每日10点、12点、17点三个时段，消费者通过京东外卖、线下门店自提及堂食消费下单七鲜小厨任意餐品，均可免费获赠福粥和福米各1份。此次活动覆盖五城所有门店，每人每日限领1份，送完即止，3天内共计将发放6万份福利。
这是继2025年12月北京地区"随单送巧克力"活动后，该品牌又一次面向全国门店的用户回馈活动。
作为京东在餐饮领域探索供应链创新的重要载体，七鲜小厨自2025年7月推出以来，以"新鲜现炒不隔夜、大牌食材全公示、后厨24小时直播"为核心卖点，针对性解决餐饮外卖行业长期存在的"幽灵外卖""后厨不透明"等行业痛点，重新梳理品质餐饮的核心标准。
依托京东的超级供应链体系，七鲜小厨实现了从原料采购、菜品炒制到配送环节的全流程品控，既满足了消费者对餐饮"安全、健康、透明、美味"的核心需求，也为品质餐饮商家的可持续发展提供了新的参考模式。
为保障食品安全，七鲜小厨构建了"5×2食品安全管理法则"，形成覆盖供应链原料采购至成品送达全环节的系统化食安管理体系。
该法则包含5大类共10项可视可感的食品安全举措，具体包括公示食材供应商信息及后厨实时环境、通过冷链加工运输保障原料新鲜度并实施多重检验确保菜品合格、坚持现炒工艺且不添加任何食品添加剂、工作人员执行三重手部防护并对经营环境进行全方位消杀、甄选非转基因大豆油及无抗认证鸡蛋等高品质基础食材，通过标准化管理让"更安全、更新鲜、更好吃"的承诺得到实际验证。
为进一步拓展全国市场，回应各地消费者需求，该品牌同期启动全国经营合伙人招募计划，将重点布局京津冀、长三角、珠三角三大核心城市群，通过"供应链+智能设备+标准化体系"的组合模式为合伙人提供支持。按照规划，品牌将在2026年底完成国内所有一二线城市的布局，推动透明化、高品质的安心餐饮在全国范围内高效落地，让新鲜现炒、健康安全的餐饮产品覆盖更广阔的市场。
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
标签 京东- 责任编辑: 张志峰
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