中国猪肉市场整体呈现供不应求趋势，2019年中国猪肉产销量均实现下降，2019年我国猪肉产量为4255万公吨，同比下降21%，2020年下降11%；销量方面，2019年下降19%，2020年下降5%，小于产量降幅，从而导致我国猪肉产销率上升至112%，增幅较大，我国猪肉市场整体供不应求。

在这种情况下，进口肉类构成了国民食用生活的重要组成部分。海关数据显示，2021年全年累计进口肉类近938万吨；2021年全年进口额近322亿美元，同比增长4.6%。其中，2021年全年累计进口猪肉371万吨。

这在很大程度上补充了国内供需，并起到平抑物价的作用。以猪肉为例，2020年生猪供应收缩的行情下，进口的需求更为旺盛。根据海关总署发布的数据，我国猪肉进口均价从2020年1月份的每千克22.4元持续跌至8月份的每千克16.5元，与8月底全国农批市场每千克48.42元的猪肉平均售价相比，猪肉进口价格优势较大，一定程度上推动进口量增加。

而如果没有这些猪肉补充，8月份的平均猪肉价格可能远高于48元一公斤。

1月7日，在武汉万吨·华中冷链港，工作人员对进口冷链食品贴上用以溯源的“鄂冷链”码。新华社记者 熊琦 摄

再以虾为例，正因为有青虾、对虾、白虾、黑虎虾、九节虾等等许多品种的虾，这其中有国产养殖的，远海捕捞的，国外进口的，品种各异价格各异，这些共同维护起“虾”这一类产品的价格稳定。之前厄瓜多尔白虾因为检出阳性，厄瓜多尔白虾价格暴跌，与此同时其他品种虾价格暴涨几乎翻倍。再考虑到国产虾远远满足不了国内市场消费需求，进口虾不只有厄瓜多尔白虾一种，断掉进口冷链的后果估计就会像多年前的“蒜你狠”来次“虾死你”，而且类似的情况还会出现在肉类、乳制品类、水产品类。

进口冷链正是缓和我国固有的农业条件与人民日益增长消费需求矛盾的利器，我国农业条件摆在那，短期内快速扩展带来的环境污染问题、市场风险问题以及价廉伤农问题，远大于可以通过管控规避风险的进口冷链，两害相权，选择自明。

此外，全国进口冷链食品从业人员大概在30万左右，光是北京的进口冷链食品从业人数就有3.37万人。这些人普遍没有什么文化，都是农村地区出来务工的，属于如果失业短期内难以找到新工作的一群人。骤然停止冷链进口，社会稳定必然受到影响。

想要停止进口冷链，一方面是人们对于国外疫情防控的极度不信任，二是对于能威胁到生命安全事物的恐惧，希望离自己远远的。

但实际上进口冷链的影响无处不在，你喝的果汁除了NFC果汁（“非浓缩还原汁”）外，全都是进口浓缩果浆加工出来的，果葡糖浆也有很大一部分来自国外（主要是高果糖果葡糖浆，99.9%果糖的果葡糖浆技术就是可口可乐公司立于不败之地的根基），吃的猪蹄、鸡翅、鸡爪、鸡腿也有很大一部分是欧洲进口的，只是大家平时没有注意到罢了。

中国人民大学商学院教授易靖韬表示，不必对冷链食品敬而远之。来源：央视网

而最希望停止进口冷链的是那些人？就是做进口冷链贸易的，他们原本的盈利模式是通过在价格低的时候大量收购，价格高的事情抛售，用的是期货的玩法，才不是进批货加点价卖出去再进，都是一次性大量进货然后在冷库存着，冷库存1年内不会有任何明显的品质上差异。我因为工作原因，见过不止一次做这里大宗贸易的老板看到停止进口冷运的说法高兴地说道：“我巴不得停掉，停掉更好，今年因为新冠已经损失不少了，停掉涨涨价正好回回血。”

这里还想起一件事来，2019年末2020年过年前疫情刚有端倪时，我拜访了一家规模尚可做进口水产贸易的企业。了解到可能有大规模疫情，他们就提前全世界扫货，一周收了10条货柜。疫情让这种大企业活的更好，但是小企业就收不到货，收到货也可能因为疫情损失惨重，进口冷链食品行业逐渐往大企业稳小企业难发展的方向走，整体来看对行业也是非常不利的。

停止进口冷链不利于国家战略；

停止进口冷链不利于社会稳定；

停止进口冷链不利于民生发展；

停止进口冷链有利于谁？

有利于做进口冷链贸易的资本家们；

有利于借机开展风投并购的金融业。

全球新冠疫情下，我们国家的防疫能力已经是“优等生”水平了，大家完全可以信任中国的监管体系。疫情期间那么多风风雨雨都过去了，自己吓唬自己干啥。

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