潮汕美食馋哭老外！Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片

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潮汕美食馋哭老外！Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片

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2019-03-07 15:44:09 字号：A- A A+ 来源：微信公众号“中国日报”

关键字: 潮汕美食中国美食

转自微信公众号“中国日报”（CHINADAILYWX）3月7日文章

说起火锅，不少人会想到川渝。

但潮汕的牛肉火锅绝对会为你开辟一片美食新境界。

历史上，潮汕并没有养牛的传统，而今日，“鲜”字打头的牛肉火锅却成了潮汕地区的一块金字招牌。潮汕人对牛肉火锅的讲究和执念，在一部纪录片里被表现得淋漓尽致。

文内图片均来自公众号

慢镜头下，肥瘦相间、纹路清晰的牛肉片被筷子夹着在沸汤中翻转片刻，肉片由红变白再由白变红……

肉片出水微微颤动，即便隔着屏幕，你都能感受到那种鲜爽和弹牙的软嫩。

我已经能够想象出这片鲜嫩牛肉和沙茶酱碰撞的鲜甜口感了。

饶了我吧，真的，我好饿。

以上的片段，来自最会拍美食的陈晓卿的新片《风味原产地》（Flavorful Origins）。

这部讲述潮汕美食的纪录片由胡志堂导演，陈晓卿担任编剧。

鱼饭、生蚝、擂茶、鱼露、薄壳、牛肉丸、牛肉火锅……《风味原产地·潮汕》一播出就广受好评，豆瓣评分8.6。

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- 原标题：潮汕美食馋哭老外！Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片丨外媒说
- 责任编辑:连政
- 最后更新: 2019-03-07 18:28:02
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