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潮汕美食馋哭老外!Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片
关键字: 潮汕美食中国美食转自微信公众号“中国日报”(CHINADAILYWX)3月7日文章
说起火锅,不少人会想到川渝。
但潮汕的牛肉火锅绝对会为你开辟一片美食新境界。
历史上,潮汕并没有养牛的传统,而今日,“鲜”字打头的牛肉火锅却成了潮汕地区的一块金字招牌。潮汕人对牛肉火锅的讲究和执念,在一部纪录片里被表现得淋漓尽致。
文内图片均来自公众号
慢镜头下,肥瘦相间、纹路清晰的牛肉片被筷子夹着在沸汤中翻转片刻,肉片由红变白再由白变红……
肉片出水微微颤动,即便隔着屏幕,你都能感受到那种鲜爽和弹牙的软嫩。
我已经能够想象出这片鲜嫩牛肉和沙茶酱碰撞的鲜甜口感了。
饶了我吧,真的,我好饿。
以上的片段,来自最会拍美食的陈晓卿的新片《风味原产地》(Flavorful Origins)。
这部讲述潮汕美食的纪录片由胡志堂导演,陈晓卿担任编剧。
鱼饭、生蚝、擂茶、鱼露、薄壳、牛肉丸、牛肉火锅……《风味原产地·潮汕》一播出就广受好评,豆瓣评分8.6。
- 原标题:潮汕美食馋哭老外!Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片丨外媒说
- 责任编辑:连政
- 最后更新: 2019-03-07 18:28:02
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