观察员
-
潮汕美食馋哭老外！Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片
关键字: 潮汕美食中国美食作为陈晓卿为大众所知的第三部讲美食的纪录片，《风味原产地》中少见前两部的影子，最明显的改变大概就是不见了“御用配音”李立宏老师，但却也是食物与人、食物与地理关系的一种延续。
虽然没有《舌尖》的“不忘过去来处”和《风味人间》“天下同此凉热”的宏大的主题叙事，这部片子也强调美食土生土长的地域性特点，因此，它也不太是一部纯粹讲“吃”的美食纪录片。
但相比前两部，它确实更加聚焦于食物本身，仿佛给每种食物一个特写，将它的前世今生和每一面毫无保留地展现在观众面前。
之前的《风味人间》在豆瓣斩获9.1分，但其中的超微观摄影、显微拍摄、交互式摄影控制系统等略显“花哨”的手法让一些老饕觉得片子有些脱离食物本身。
但《风味原产地》在讲食物的镜头语言上却是一种回归，把每种食物抽丝剥茧、追本溯源地讲出来，镜头拉近，让人口水直流。
鱼饭烹饪时产生的胶质真是让人念念不忘啊。
地域给食物以灵魂。先入为主的地域感仿佛让整部片子都带着点咸腥的海水味，带着潮州味的普通话也在脑海中萦绕。
不光国内吃货喜闻乐见，这部专注于潮汕美食的纪录片还吸引了全球吃货的目光。
早在正式定档播出前，Netflix就提前独家购买了《风味原产地·潮汕》的海外版权，计划以多国语言在全球市场播出，让潮汕美食赚足眼球。
《洛杉矶时报》：潮汕美食在Netflix新节目《风味原产地》中备受关注
Eater：《风味原产地》是中国潮汕美食的颂歌
《南华早报》：潮州菜是Netflix新节目《风味原产地·潮汕》中的明星
纪录片热情探索了广东美食习俗背后独特的品味和烹饪手法，将电视美食节目提升到新高度
外媒对这部纪录片不吝赞美之词，美国著名的美食网站Eater将这部纪录片形容为“旋风式的潮汕美食之旅”。
潮汕牛肉火锅
Decider网站详细分析了片中让人看一次饿一次的镜头语言。
评论表示，这导演大概是深谙“food porn”之道……这个词，也是非常形象了。
Food shows take a lot of time and effort to make their visuals compelling, because no matter how flowery the language of the narration is, audiences can't taste the food. The best way to make the dishes the shows profile appealing is to make it look as appealing as possible.
美食节目其实需要花费很多时间和精力用影像吸引观众，因为无论解说词多么华丽，观众是尝不到食物的，所以让菜肴具有吸引力的最佳方法就是让它看起来尽可能诱人。
腌蟹
Flavorful Origins has the "food porn" thing down. Slow-motion close-ups. Long shots that show details in a food's texture. Lusciously-shot scenes of people cooking the ingredient into tasty dishes.
通过使用慢镜头、特写镜头和长镜头来展现食物的纹理以及让人垂涎的美味制作过程 ，《风味原产地 》解决了这个难题。
卤味
- 原标题：潮汕美食馋哭老外！Netflix热映陈晓卿最新美食纪录片丨外媒说
- 责任编辑:连政
- 最后更新: 2019-03-07 18:28:02
-
推广中国模式是否能更强势？张维为：不要太天真，要实事求是
2019-03-07 10:52 这就是中国 -
张维为：过去40年要是没有坚持中国模式，恐怕连国家都解体了
2019-03-06 11:18 这就是中国 -
中国画家涉嫌抄袭比利时同行30年，高价买画的人怎么办？
2019-03-05 16:11 -
评论家为给叶永青写过序言而道歉：抄袭是道德问题
2019-03-05 08:58 以艺术之名 -
故宫600岁 这些国宝终于能见着了！
2019-03-04 13:27 -
警察蜀黍深情翻唱“知否知否” 网友听完忘了原唱…
2019-03-04 08:49 -
故宫获捐1亿 延禧宫“百年烂尾楼”将被修缮
2019-03-03 16:29 -
颜真卿《祭侄文稿》返台，将休息3年以上
2019-02-28 19:35 -
“新疆问题”怎么答？一句话足够向外国人说清楚
2019-02-28 14:34 这就是中国 -
鼠生巅峰！肥鼠卡井盖 惊动8名德国消防员
2019-02-28 09:54 德意志 -
残疾学生等8年被取消高考资格？辽宁教育厅回应
2019-02-28 08:10 高考 -
国家电影局局长：争取每年票房过亿影片超100部
2019-02-28 07:39 中国电影 -
今年有10部科幻电影上映
2019-02-28 07:34 中国电影 -
俄罗斯比中国大，但没有“文明型国家”意义上的整合历程
2019-02-27 23:44 这就是中国 -
奢侈品宣传片这么接地气 是故意要引起争议吗？
2019-02-26 10:25 -
福建要拍“金门供水” 以大陆新娘为视角“见证两岸融合”
2019-02-25 21:01 两岸关系 -
香奈儿“老佛爷”去世 英国电商平台搜索量暴涨1351%
2019-02-25 07:44 -
故宫院长单霁翔透露了一个接待外宾的“小秘密”
2019-02-25 07:10 -
整治“流量黑产”，别只盯着蔡徐坤那点事
2019-02-25 06:47 网络战线 -
那个用一生追索中华文明根脉的人走了
2019-02-24 10:13
相关推荐 -
-
“中国和许多东盟国家都有对话磋商机制，我们也想要” 评论 124
如何看待中国？大多数欧洲受访者选这个词... 评论 262
我国科研人员发现宇宙中最古老恒星遗迹 评论 218
第一条去年通车，第二条今日开工，第三条计划投建 评论 158最新闻 Hot-
2023高考进入第二天，部分地区已公布查分时间
-
“中美这轮重新接触仍处早期阶段，竞争仍是两国关系‘主导框架’”
-
美国4月贸易逆差环比增长23%，增幅为8年来最大
-
如何看待中国？大多数欧洲受访者选这个词...
-
主持人发表涉港台不当言论，全场响彻“China”
-
没完了！英国还盯着中企产摄像头，这次真要拆
-
扎哈罗娃：完全能料到西方反应，他们把一切归咎于俄罗斯
-
对华出口暴跌，韩国竟甩锅中国
-
来了！2023年高考作文题汇总
-
俄国防部公布“击毁豹二视频”但……
-
多家美媒密集放风：布林肯将在未来几周内访华
-
“美国事先知情”
-
布林肯访沙遭中东媒体“泼冷水”：再见美国，你好中国
-
美对华政策“两头挨批”，他叫屈：我们其实很努力
-
他也放风：“期待”有机会与中方同行交谈
-
普京听取汇报，俄方称水坝遭乌克兰蓄意破坏
-
Copyright © 2014-2023 观察者 All rights reserved。
沪ICP备10213822号-2 互联网新闻信息服务许可证：31220170001
网登网视备（沪）02020000041-1号 互联网宗教信息服务许可证：沪（2022）0000197
广播电视节目制作经营许可证：（沪）字第03952号
增值电信业务经营许可证：沪B2-20210968 违法及不良信息举报电话：021-62376571
沪公网安备 31010502000027号
中国互联网举报中心
上海市互联网违法与不良信息举报中心
