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薛凯桓:在白俄罗斯过“越南春节”,被俄罗斯朋友说哭了……
庆典上,学生与参加活动的当地老师互赠礼物,他们计划在庆典结束后的晚上继续去唱歌,据阮涛介绍,这越南春节最受欢迎的消遣方式(可能是因为越南并没有春晚文化)。
在离开之前,我们向越南朋友们作了最后一个提问:你们是否想家了?有没有浓烈的思乡之情?
每个人的回答都有所不同,但都表达了怀念越南的思乡之情。回答中重复最多的是强调自己对越南传统美食的喜爱,比如蘸上辣酱的肉馅肠粉。阮涛告诉我几乎每个越南人都喜欢它,虽然越南食品在白俄罗斯有售,但价格一点都不便宜,在明斯克也不容易买到。所以几乎每个回答了我们问题的越南人,都表示了对在越南“吃粉自由”的怀念之情。
但越南朋友同时也表达了对白俄罗斯的喜爱与融入。他们说白俄罗斯的黑面包已经成为他们最流行的“网红食品”,以前从来没有尝试过这种欧式的现代黑面包,在他们的家乡越南,只烤甜面包,有时候会用面包代替米饭作为主食。此外,他们还爱上了白俄罗斯的民族美食土豆煎饼,我尝过之后认为越南朋友的土豆煎饼烤得一点都不比白俄罗斯饭店烤的差。
当被问及离开家乡最想念什么或谁时,他们的答案惊人的一致说:“为了我们的亲人!”这个回答可以说是非常具有共情性了,当我听到了他们众口一致的回答时,不仅我立刻涌起了思乡之情,我身旁的两位韩国朋友也深有同感。
离开庆典现场,我发现两位韩国朋友之一的女生崔敏慧脸上已经带上了隐约的泪痕。果不其然,在快要到达地铁站时,她突然提出了要求,想要去120地铁站附近的韩国料理店买一些料理带回宿舍。同样被思乡之情所感染的我和韩国男生郑载镕同意了她的要求。
料理一点都不便宜,简单的石锅拌饭+韩式烤肉+泡菜就花了150白俄罗斯卢布,但我看到了崔敏慧脸上隐隐约约的开心。在此刻,这些简单的料理并不是简单的吃食,更是寄托了思乡之情的文化符号。
宿舍夜谈
和两位韩国朋友回到宿舍后,我才知道什么叫惊喜。
看到我们回来,阿纳托利·瓦列宁立刻喜气洋洋地将包好的饺子端了上来并邀请我品尝,看到他热情的笑脸,我和两位吃惯了饺子的韩国朋友都开心地准备起了碗筷。
饺子的卖相相当不错,金黄色泽,让人相当有食欲。我和两位韩国朋友很快调好了香醋准备大快朵颐一番。
然而,吃到嘴里之后我和两位韩国朋友都瞪大眼睛露出了不可思议的表情,因为这饺子的味道……
不同于我们中国人习惯吃到的韭菜、大肉、香菇等馅的饺子,阿纳托利做的饺子是土豆和草莓馅的!
俄罗斯朋友制作的“饺子”
我立刻飞奔到厨房,果然看到一堆还未处理的土豆泥及草莓泥。
大家可以想象一下草莓饺子配醋的味道。我的味蕾在被这种奇特味道洗礼后才后知后觉,俄罗斯人的饺子和我们中国的饺子是根本不一样的,与其说这是饺子,倒不如说这是馅饼。他们做饺子多喜欢以洋葱、大蒜、土豆、草莓甚至是黑麦为馅料,配汤吃的话也喜欢配鸡汤、罗宋汤、鸭汤等鲜汤。
想清楚原委后,我哭笑不得,也终于明白了维金娜·谢妮在笑什么,她对中国文化有一定了解,所以一定也提前知道这饺子的古怪。也怪我在国内呆了很长时间,居然连这一点都忘记了。我赶紧招呼两位韩国朋友把醋料撤下,开始“干吃”饺子。
“把他当成馅饼吃就好”,我低声跟两位韩国朋友说道,两位朋友也略微点了点头表示了解,看来他们也被俄式饺子雷的不轻。
这场小风波后,我们的春节聚会也正式拉开了序幕,随着朋友们轮流制作的各国风情节日料理陆续登场,宴会的气氛逐渐浓烈了起来。埃及朋友阿里还开了一瓶酒准备不醉不归,我们都很诧异为什么穆斯林敢于破戒喝酒。
“真主说,有热情的客人与朋友并时逢节日时,他会允许他的子民放纵。”我们听罢都哈哈大笑,也不知道这究竟是不是他自己想喝酒而“假传”真主的旨意。
酒过三巡,大家情绪都被调动了起来,此时正值白俄罗斯时间18点50,也就是北京时间23点50,春晚也已经快要到跨年环节了。
不多一会,跨年时钟开始倒计时。看着精彩的节目、热情的观众,还有中国人民对新一年的向往,各国朋友们都纷纷感叹中国新年的热闹和喜气,讨论起了节日的内涵。
我提出了一个建议:除“东道主”白俄罗斯人维金娜·谢妮和我之外,每个在座的外国朋友都可以描述一下自己心目中的春节与自己国家的新年节日,并谈谈自己对新年节日的理解。
首先是两位韩国朋友出场。韩国的春节习俗与中国重合之处很多,但也有一些独特之处:韩国人大年之夜的习惯是有两个餐桌:一张是为聚集的家庭成员准备的,另一张是为已故亲人准备的祭祀菜肴。人们相信,如果缅怀祖先,那么祖先的保佑将使自己免于来年的失败。许多韩国人还喜欢前往海边或该国东部迎接新年第一缕阳光,意味着新年新气象。
然后是拉脱维亚女生阿丽娜·瓦西里耶娃。拉脱维亚的主要新年节日是天主教圣诞节,在这一点上拉脱维亚的习俗与许多西方国家大体类似,唯一有特色的是他们的“烤姜饼”与熔像的习俗。拉脱维亚人为圣诞节和新年烘烤并送给亲人的姜饼曲奇,许多家庭都遵循这一传统。“熔像”习俗则是去特定地点购买用硬雪制作成的小雕像,将受赠人的出生年月日及购买年份刻上,然后将它们溶化以象征着“旧的不去,新的不来”,这使得拉脱维亚的天主教圣诞节也有了和春节类似的辞旧迎新的含义。
格鲁吉亚人的主要节日为东正教圣诞节。其习俗的特殊之处在于从节日第三天开始的“亲友拜访”活动,这和我们春节的“走亲戚”习俗很像。格鲁吉亚人特别重视新年前夕第一个跨过家门的人的来访,人们相信一位好的访客会给家庭带来幸福。因此,几乎每个庆祝东正教圣诞节的格鲁吉亚人都会在节日的第二天精心布置房间准备贵客的到来。
埃及的春节是“惠风节”,也称“闻风节”或“闻香节”。确切日期每年都不固定,大约在三月中到五月初之间。惠风节起源于公元前2700年前的古埃及法老时期,是当今世界上仍具有生命力的最古老的节日之一。在法老时代,闻风节是古埃及人庆祝春季来临的节日,因此非常巧合地,埃及人也将惠风节称为春节。与中国春节相同的是,埃及惠风节的主旨也是辞旧迎新、迎接春天的到来。惠风节比较有趣的习俗是煮鸡蛋并染上不同的颜色,这意味着五颜六色的春天。
每个朋友都对自己国家的新年节日作了介绍,并结合春节的含义谈到了两者之间的不同联系,而当轮到俄罗斯朋友阿纳托利·瓦列宁时,我们本以为他要介绍东正教圣诞节。早已熟悉这个节日的想让他不用介绍,他却摆摆手,谈到了一个中国人每逢佳节都必须谈到的话题:家庭。
阿纳托利·瓦列宁的故事简单而又温馨。他对在座的每一个人说,不管是什么节日,人们总是喜欢找到一个理由来与分别许久的家人团聚、吃喝。无论是什么新春节日,家庭都会是首要元素。
阿纳托利·瓦列宁的父母曾在2016年因一次意外的矛盾激化而冲动离婚,但他的父母仍对对方抱有感情的种子,只是俄罗斯人好似天生一般的冷漠矜持让他的父母迟迟无法和解。然而,2019年的东正教圣诞节发生的事改变了一切。
那天,他的母亲在外醉酒后体力不支倒在了距家不远的地铁口积雪处,那天的托木斯克下起了鹅毛大雪,假如他的母亲就此一醉不醒,那毫无疑问将会如许多俄罗斯的醉汉一般冻死于自家不远的街头。
正巧,那天他的父亲在作了很多思想斗争后终于行动起来,准备在东正教圣诞节当天上门向他的母亲道歉并请求和好(这是阿纳托利父亲自己的说法,究竟是不是给自己贴金那真的不好说。)好巧不巧,他看到了倒在路边的人影。起初他以为只是一个常见的“雪地醉汉”,但凑近后才发现,那正是阿纳托利的母亲。
之后便是慌忙地将之送往医院。经检查,阿纳托利母亲的身上已经有多处冻疮,部分器官的功能也受到了影响。在之后,他的父亲在医院陪伴了他的母亲整整一星期,而夫妻感情也就此修复,阿纳托利的家庭再次圆满。
讲完这个故事之后,阿纳托利笑了笑,又说道“东正教圣诞节每年都有,稀松平常,但2019年的那天却能让我铭记一辈子,那是这个节日真正教会我什么叫家庭;没有这一天,我的母亲就不会想起她悲催的家庭而去借酒消愁,我的父亲也不会选在这一天上门拜访,我的父母就不会和好如初。感谢这个节日给了我家庭一个新生。”
“春节也好,圣诞节也罢,家庭、家人的美满才是真义。我听完了各位朋友的节日理解,从中唯有一个理念永恒而美好,那就是家人安好而圆满。”
阿纳托利说完之后,本来嘈杂的“座谈会”现场竟然罕见地静默了一段时间,然后便是各自地感叹与唏嘘。比较感性的韩国女生崔敏慧眼睛又有泪光闪烁。
是啊,独在异乡为异客,每逢佳节倍思亲。在国内、在家人的身边时,对这句话是无法感触如此深的,但在那一刻,我却感受到了何为孤独与思乡。
抬头一看,明斯克时间已然凌晨2点半,北京时间已经早上7点半。按照我父母大年初一早起的习惯,他们现在一定已经醒来。
窗外月明星稀,远在6000公里外的中国却已晨光初现。思乡心切的我急忙找了安静的地方给家人发去语音电话。两位韩国朋友也猛然意识到了这一点,开始向家人道新春问候。而其他与白俄罗斯时差不大的各国朋友,也在这一刻给家人发去了“新年”问候信息。
用他们的话说,这叫“活学活用”。“我们的家乡没有过东方春节的习俗,但关心家人的含义却亘古不变”,埃及朋友阿里笑道。
是啊,关心家人的含义亘古不变。祝国内的同胞与远在海外的侨胞们都新春快乐,阖家幸福!
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