NO2：果园里有3只电子眼

在果园的管理方面，吴忠定可谓用心良苦。对于监控，人们首先想到的是出于安全因素考虑，而设在马路及小区内的电子眼。吴忠定却颠覆了人们的传统思维，将电子眼安装在了果园里。“我在办公室，通过电脑就能看到果园里是否有病虫害，也能知道什么时间该给果树施肥、什么时间给果树浇水。”他说，一个电子眼能“观察”一公里之内的范围，该果园目前装有3个监控。

每一个苹果都马虎不得？

NO3：用杀虫灯杀灭害虫

吴忠定告诉记者，在病虫害防治方面，基本不使用农药，主要靠的是物理方法。像蚜虫等小型昆虫“喜欢”黄色，每年五六月份和九月份，果园里就会挂上黄色粘虫板来引诱它们，飞到上面的害虫的“一生”便就此终结。据介绍，通过粘虫板，蚜虫就基本被消灭干净了。

杀灭害虫，吴忠定还会在一定时期使用性诱剂。他说，将水盆中倒入清水，然后用略长于水盆口径的细铁丝横穿一枚放着性诱剂的诱芯，置于盆口上方中央并固定住，使诱芯下沿距水面两三厘米。做好以后，即将诱盆悬挂于果树当中。这样就会吸引田间同种寻求交配的雄蛾，将其诱杀在诱捕器中，使雌虫失去交配的机会，不能有效地繁殖后代，降低后代种群数量而达到防治的目的。

除此之外，让害虫自投罗网的“新武器”，是果园里安装的四五十套杀虫灯，其中有两套是太阳能杀虫灯。每到夜晚，苹果园里就会亮起“繁星点点”，果树克星——金纹细蛾、蚜虫就会向光明之处飞去，最后乖乖地“束手就擒”。

山西省果业工作总站高级农艺师吉晶回忆，2008年9月份，美国的一名官员和一名植保专家到我省对注册了出口资质的果园以及包装厂进行了考察。她全程陪同，美方对病虫害防治的关注度，要比其他因素高得多，农药的使用，以及防虫灯的使用，都是考察的内容。他们不但要观察粘虫板上面有没有害虫，而且粘板上是什么虫子都要看得一清二楚——以此来辨别果园内的害虫粘板有没有起到实际作用。据介绍，她还陪同加拿大及澳大利亚官员进行过考察，给人最直观的印象都是严格。

检测再检测

NO4：苹果不能带有任何伤痕

吴忠定说，将要出口的苹果，采摘下来后就放在出口库中冷藏储存，不能与其他果实混放，以避免交叉感染。“出口苹果被运到出口公司后，首先会被分拣。”12月1日，运城市盐湖区新科太方果蔬商贸有限公司总经理乔政民告诉记者，有病害及有虫眼或被刺伤、受损的苹果一律会被剔除掉。然后，被挑选好的苹果会被工人倒入水池中进行浸泡、清洗，这样不但能泡掉苹果表面的灰尘，还会对农药残留进行化学中和。

浸泡之后的苹果，工人还要对其挨个进行低压冲洗，清除掉粘在苹果上的树叶等残留物。紧接着，工人还要对其进行高压冲洗，保证每一个苹果不沾染一点灰尘，还会清理掉果柄基部和花萼端可能残留的害虫。然后，工人会对苹果进行烘干、打磨，再进行涂蜡、抛光，随后按照抛光是否达到要求进行二次挑拣。

回忆起山西苹果成功打入澳大利亚的经历，山西省农业厅外经处处长白国平至今仍记忆犹新。白国平说，在出口前一天，工人们在生产车间举着气枪，仔细吹掉苹果表面残余的灰尘、虫子等杂物；拿着剪刀，将苹果柄修剪为标准尺寸，以减少病虫害，以利于贮存。而在检疫室里，放大镜、显微镜、解剖镜等设备一应俱全，检疫人员正利用这些设备为每个苹果把质量关。

运城市果业发展中心王宏伟主任亲眼见证了澳大利亚检疫官约翰·罗宾逊为万荣华荣果业有限公司出口苹果检验检疫总证签字盖章。2010年10月18日，在华荣果业分检车间，约翰·罗宾逊先用30倍放大镜检查苹果表面，再用刷子对每个苹果的梗洼、萼洼进行扫刷，然后对刷下来的东西仔细查验……所有检测表上只有Yes和No的选项，没有别的选择。一项不符，便会遭拒。整个预检抽查工作持续了9个小时之久。然后，他郑重地为该公司出口苹果检验检疫总证签字盖章。签字盖章的那一刻，标志着山西水果第一次敲开了国际高端市场的大门。

最后，观察者网也想替广大吃货问一句：啥时咱们老百姓也能吃上这样的苹果？

观察者网综合新华网、生活晨报等