美国名厨齐默恩节目遭停播，此前称美式中餐难吃遭华裔炮轰

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美国名厨齐默恩节目遭停播，此前称美式中餐难吃遭华裔炮轰

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2019-01-03 07:37:18 字号：A- A A+ 来源：观察者网

关键字: 美国名厨中餐

据美国中文网12月31日援引《纽约邮报》报道，2018年11月，美国知名厨师、美食节目主持人安德鲁·齐默恩(Andrew Zimmern)因为在采访中说美国中西部中餐馆“像屎一样”，遭到很多批评。一个多月过去，这件事引起的余波仍未结束，近日，齐默恩的节目遭到停播。

图自外媒

齐默恩本来在美国旅游频道上有两档节目——《古怪食物》以及《齐默恩的名单》，原本都在星期六上午10点的黄金时段播出。现在，这两档节目都已被旅游频道的母公司探索传播公司决定停播，还未完结的最新一季也就此中断。

据了解，往期的节目目前还会在周六上午重播，但两档节目都已停止新的录制，也没有以后会恢复的迹象。

目前旅游频道《古怪食物》的官方网页上，已没有显示将要播出节目的排期表图自网站截图

11月，齐默恩在谈及自己刚在美国中西部明尼苏达州开张的中餐馆“幸运蟋蟀”时说道：“对于中西部那些只能去屎一样的餐馆吃假中餐的人来说，我想我是拯救了他们的灵魂。”

这句话被播出后引发了巨大的舆论反应，许多在美华裔对此表示愤怒。他们认为齐默恩觉得自己比华人更懂中餐的高傲态度是自大的表现，而他对代表着一代华裔移民辛酸史的美式中餐的诋毁，更是不可原谅。

另据中国侨网消息，《华盛顿邮报》某专栏作者在一篇文章中写道：“为齐默恩的事业铺路的正是中西部的‘恶烂餐馆’；更广泛地说，正是美国的中国菜。华裔为白人烹制美国化的中国食物，被齐默恩说成‘恶烂’。但要是换成他来掌厨，就是独一无二。”

齐默恩后来立即为此公开道歉，承认自己太过“傲慢和自以为是”，同时向为此感到不快的华裔小区道歉。他表示，他热衷中国食物和文化，他的工作目的也是在让更多隐形小区文化和企业为人所见；“我无意将自己定位为优质中国菜或美式中国菜或文化的仲裁者。”

此外，对于齐默恩节目停播与他被指诋毁中餐一事有关，旅游频道方面否认，并称停播决定早在该争议开始之前就做出了。
标签中餐中餐馆厨师
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