作为一名餐饮品赏大师，Brett Martin经常在美国《GQ》杂志上发布《世界上最好吃的50家餐馆》、《2016年度最佳新餐馆》等类似文章。今年，他选择列举“年度最佳餐饮体验”，将自己心中的年度最佳牛排、最佳开胃菜、最佳三明治、最佳甜点等，与读者一同分享。

谈到夫妻肺片时，他说：这道菜唤醒了他的味蕾。

那么，这家“年度开胃菜”所在的餐馆Pepper Twins到底是什么来头呢？

这家餐厅位于休斯顿(Houston， TX 77019 River Oaks， Montrose)，是以川菜为主的中式餐馆。

菜单显示它基本涵盖了中餐名声在外的一些菜式，比如宫保鸡丁、水煮肉片、麻婆豆腐以及夫妻肺片。夫妻肺片在这家川菜馆的价格是10.99美元。

而在Yelp(相当于国内的大众点评)网站上，Pepper Twins的总体评价是四星，但很多顾客在下面的点评里给了五星，并且不吝赞美之词。

网友：我在美国待了不少年了，这是我发现的真正正宗的川菜。服务员们也很友好，他们已经成为我的朋友，我很快就会再回来品尝的。

网友：当我从唐人街搬走了以后，我以为再也吃不到好的四川菜了，但现在我意识到我完全错了。Pepper Twins给了我惊喜。

中国网友：老外还是太没见过世面了啊，像夫妻肺片这样的美食，我能说到明天。