疫情寒冬里，海外中餐业怎么“撑”下去？

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疫情寒冬里，海外中餐业怎么“撑”下去？

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2021-01-11 10:06:07 字号：A- A A+ 来源：微信公号“中国侨网”

最后更新: 2021-01-11 10:13:39

“疫情一再反复，我们经营一天就亏本一天，实在难以为继。”日前，美国旧金山华埠最后一家大型中餐馆康年海鲜酒家老板李彪宣布餐馆结业，这家有着百年历史、能容纳千人就餐的老店最终没扛过疫情的冲击。

百年老店“康年海鲜酒家”。(美国《世界日报》李晗摄)

“康年海鲜酒家”是华埠为数不多的可以举办大型宴会的大酒楼，也是侨团、小区活动宴会的固定举办地。李彪表示，虽心有不舍，但每月的租金、保险等支出令备受疫情打击的康年不堪重负只能结业。

海外疫情持续蔓延中餐从业者不堪重负

当前多国因出现变异新冠病毒感染病例，陆续出台了更严格的封锁措施，这使得刚刚“缓口气”的海外中餐业再次受到冲击。

中餐从业者们面临着堂食难开展、经营时间缩短、客流萎缩、营收下降、种族歧视等问题，同时要承担房租、水电、煤气、保险、税收等支出。重重困难叠加之下，部分中餐馆关门歇业。

资料图：2020年9月6日，顾客在美国旧金山唐人街街头用餐。中新社记者刘关关摄

“美国的中餐馆里受冲击最大的是大型堂食餐厅，特别是自助餐厅倒闭的不少。”美国中餐联盟荣誉主席朱天活说，目前中餐最主要的困境是收入大幅减少，另外防疫政策的不断变化也使从业者们苦不堪言。

资料图：2020年12月9日，美国纽约迎来今冬首场降雪，布莱恩公园的户外用餐“泡泡屋”覆盖白雪。中新社记者廖攀摄

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标签中餐新冠肺炎海外华人
- 原标题：疫情寒冬里，海外中餐业怎么“撑”下去？
- 责任编辑: 奕含
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