植物类

一、荇菜

荇菜是一种处境尴尬的植物。有一首关于荇菜的诗歌家喻户晓，却少有人知道荇菜的样子；即使常常见到这种植物，却又或许叫不出它的名字——闻其名不知其貌，见其貌不识其名。

那首诗歌是这样的：

关关雎鸠，在河之洲。窈窕淑女，君子好逑。

参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之。

求之不得，寤寐思服。悠哉悠哉，辗转反侧。

参差荇菜，左右采之。窈窕淑女，琴瑟友之。

参差荇菜，左右芼之。窈窕淑女，钟鼓乐之。

《诗经》名篇《关雎》里，这位姑娘每天采来采去的荇菜，就是下图这种东西：

这些圆圆的绿叶，在今天池塘甚至臭水沟里都相当常见，现在似乎绝少有人打捞回家当蔬菜吃了。《诗经》中的姑娘却无疑是经常采食荇菜的，才给了小伙子无数偷窥的机会。

此物利尿通淋，有清热之效，不宜多食。小伙子天天偷看采荇菜的姑娘，看得寤寐思服、辗转反侧，自己应该多吃些败败火。

二、堇（jǐn）菜

《礼记·内则》列举了一份平民家子女奉养父母（公婆）的食物标准，其中就包括堇菜：

“（事父母姑舅）饘酏、酒醴、芼羹、菽麦、蕡稻、黍粱、秫唯所欲，枣、栗、饴、蜜以甘之，堇、荁、枌、榆、免、槁、薧滫以滑之，脂膏以膏之。”

广州堇菜