陈立平：中国是“世界工厂”，但中国超市为何这么贵？

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陈立平：中国是“世界工厂”，但中国超市为何这么贵？
- 陈立平首都经济贸易大学消费大数据研究院执行院长
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2023-12-05 08:15:02 字号：A- A A+ 来源：观察者网

最后，我想中国的折扣店发展绝对不能按照过去的逻辑去做折扣店，折扣店随着经济的变化，我们迎来了一个新的历史转折时期，这个转折时期的核心就是商品开发。今年肯定是颠覆中国零售业的元年，因为所有商品都在寻求低价格，你不改革、你不变化，当别人商品都比你便宜的时候，你几乎没有生存的可能。

所以我们今年看到的是折扣店的发展，我们明年和后年看到的就是以折扣店为基础整个行业整合。所有不能适合于低价格零售的企业逐渐被淘汰，不管你规模有多大。

未来能够去发展，在中产阶级市场中站稳脚跟的，可能会成为我们这个行业新的领航人。所以我个人讲未来我们对折扣店的期望。就是：

第一，需要旺盛的企业家精神和野心。

第二，需要通过价格破坏进入市场。

《零售管理》这门学问有先入者理论，先入者通常是在竞争上具有明显的竞争优势，盒马做新零售就是行业的先入者，后面所有学习盒马的根本竞争不过盒马，原因就是先入者，它是标准制定者。

中国中产阶级的折扣是什么样的？这需要中国人进入这个市场建立一套标准，这套标准它建立很强的竞争壁垒。

第三，建立品类逻辑，形成高毛利的品类链。

第四，重视零售制造，打造种植制造到零售的整个供应链体系。

第五，全球采购与加工。

第六，强大自有品牌开发能力。

第七，速冻食品开发。

第八，重视生鲜食品加工。

未来所有生鲜都是要加工的，不加工就没毛利。我们现在想卖初级农产品和初级生鲜品盈利，这个时代过。

第九，创新卖场营销方式。

第十，最重要的就是进行组织变革。

所以我们现在处在革命的时代，我们也非常期待盒马在侯毅领导下创新性地引领行业发展，只要这个行业能发展，行业就会给你特别好的回报。

我就给大家介绍到这儿，谢谢大家。

本文系观察者网独家稿件，文章内容纯属作者个人观点，不代表平台观点，未经授权，不得转载，否则将追究法律责任。关注观察者网微信guanchacn，每日阅读趣味文章。

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