中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅指出，虽然有很多商家迷信于“罂粟壳能使人成瘾”的传言，认为这可以让自己的生意红红火火，但事实上，罂粟壳中残留的阿片类生物碱含量都不到0.5%~1%的数量级，很难达到药用吗啡、可卡因等国家的限量标准。

国际公认的吗啡成瘾量是每天60毫克，即使你把整盆火锅底料喝掉也达不到成瘾标准。

罂粟花 @视觉中国

不过这并不是说就完全没有危险了。

和鸦片、海洛因相比，罂粟壳内的“有毒物质”虽然含量少、纯度也低，但其成分同样包括吗啡、可待因、那可汀、罂粟碱等30多种生物碱。据药物依赖性研究所的陆林教授介绍，长期食用添加了罂粟壳的食品，必将导致慢性中毒。

原新闻中也提到过，如果长期食用添加了罂粟壳的食品，必定会产生一定的依赖性，人体会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦等症状，严重时，可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状，最终上瘾，具有潜在的吸食毒品的倾向，会给社会造成极坏的影响。

危害这么大，国家管不管？

当然管，而且管得很严。

我国法律对罂粟壳的使用有明确规定，禁止非法供应、运输、使用。早在1993年，国家就发布了《公安部关于坚决制止、查处在食品中掺用罂粟壳违法犯罪行为的通知》。

2009年3月30日，国家食品药品监督管理局发布通知，针对个别餐饮消费经营者在火锅中使用罂粟壳的违法行为，将严格依法查处。

2014年12月，国家禁毒办、公安部、食品药品监管总局等部门联合下发通知，表示将以“零容忍”原则严厉打击在食品中添加罂粟壳的犯罪行为。

罂粟壳属于麻醉药品管制品种，国家明令禁止在食品和烹饪中添加罂粟壳，这不仅是从非法添加的层面来理解，更是违法犯罪行为。

据刑法第三百五十二条“非法买卖、运输、携带、持有毒品原植物种子、幼苗罪”，非法买卖、运输、携带、持有未经灭活的罂粟等毒品原植物种子或者幼苗，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

在去年被查处的35家餐饮经营单位中，就有25家被移送公安机关进行刑事犯罪侦查。

北京谢士荣炸鸡店腌鸡肉时加罂粟壳 店老板被批捕 图@视觉中国

那我自己种植罂粟犯法吗？

有同学说五百株以内是不违法的。

不过这是错误的。

根据我国《治安管理处罚法》的第七十一条，非法种植罂粟不满五百株或者其他少量毒品原植物的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处三千元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。不过如果你在它成熟之前就拔除，警察是不会抓你的。

我国目前唯一合法的罂粟种植基地在甘肃，高压电网阻隔，武警24小时看守。

是啊，商家与其偷偷摸摸找捷径，不如认认真真研究怎么做食物。

毕竟在大吃货国，唯有好吃的不可辜负。

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