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宋壮壮:理解一座城市(下)
关键字: 理解一座城市新发地驻京办北京四中另外一方面很有趣的就是,驻京办又是各个地点的地方身份的一个集中体现,或者说是一个代表。就比如西藏大厦,尽管它是一座现代建筑,却具有很多藏族建筑的特征。
我们同时能看见的还有具有伊斯兰教建筑风格的新疆大厦。
还有宁夏大厦。
这些大厦大部分都是驻京办所在地,有的不是。当然还有装饰了很多飞天的甘肃飞天大厦。
以及据说是借鉴了桂林象鼻山形象的广西大厦。
不管是牵强还是自然,这些以省命名的大厦,都特别希望能够突出自己的特点。而当把这些所有楼放在一起的时候,则恰恰是北京的特点。我们这些帝都绘的小伙伴们基本上都是学建筑的,所以我们最关心的就是这些楼长什么样。从这里面我们感觉能阐述出很多东西来。
不过当我们把这个内容放到公众号上之后,大家回复的画风却跟我们想的不太一样。大家回复的一般是:黑龙江驻京办溜肉段最好吃,或者说你们怎么没画湘西驻京办,那儿干锅一绝什么的。
所以好像在帝都人民心里驻京办就划等号“好吃的”,所以仅仅是这一点我就觉得特别有意思。而对于北京来说,吃确实是特别重要的一个话题。因为不仅是要考虑去哪个驻京办吃,仅仅是照顾这两千多万张嘴,就已经是一个很大的民生问题了。
而北京作为一个巨大的消费型城市,它的粮食,包括蔬果,是根本不可以自给自足的。就蔬菜而言它只有大概10%是在本地生产,而其他的都在哪生产的呢?我们对这个问题感到特别好奇,所以就去了北京最大的一个蔬果集散市场——新发地,去做了一番调研。
因为当时做调研的时候是冬天。冬天我们最爱吃火锅,所以我们想解答的一个问题就是:当你在北京吃一顿火锅的时候,桌上那些琳琅满目的食材都是从哪来的。
这是我们的一个调研结果。你可以看见,尽管这些菜被放在同一个桌子上,你一会儿也会把这些菜都夹到一个锅里涮来涮去,但是它们其实是来自大江南北的。
就比如我们现在映入眼帘的来自保定的藕,或者白洋淀的藕。这是很有特点的,但是以后还能不能吃上,就是另外一个话题了,但至少现在是很有名的。
而我们也知道,河北其实是在各个方面不断地默默地为北京做着付出的。可以看见仅仅是蔬菜这个领域,河北是北京最大的蔬菜供给源。
紧随其后的就是山东省。有很多的菌类都是产自山东,比如平菇、香菇、金针菇等等。尽管菜单上这些菇都被放在一起,但它们其实还是有点不一样。比如有的是地里种的,有的是工厂里培育出来的。
- 原标题:理解一座城市 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑:韩京霏
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