随着川菜在国外的走红，花椒、豆瓣酱等调料的价格和销量也不断上涨。

据央视新闻8日报道，中国的花椒在美国的售价比国内翻了10倍多，而郫县豆瓣去年更是创造了超过1亿美元的出口销售额。

本文图片均来自视频截图

川菜和留学生家常菜并称为最受外国人欢迎的菜系，据了解，最近两年，以郫县豆瓣为主的四川调料在美国市场的销售量持续走高，高达30%的。

就连小小的花椒，在美国某个网站的售价都比国内翻了10倍多。

另据辽宁卫视报道，在成都，一斤花椒70元到180元；在美国，5.6克的花椒就可以卖到2.99美元。

也就是说，在美国买一斤花椒的钱，在中国可以买到10斤-20斤。

八角、香叶、桂皮表示不服，川菜少得了我们吗？为啥就花椒的身价上涨了……

而郫县的豆瓣酱更是一半的川菜都要用到的调料，堪称“川菜之魂”。

据业内人士透露，随着川菜在海外越来越吃香，郫县豆瓣每年都会销往美国、英国等80多个国家和地区。去年，郫县豆瓣出口的销售额已经达到了1亿美元。

而外国人吃豆瓣酱的姿势也是很神奇了：把肉一片片切好，然后均匀地涂抹上郫县的豆瓣酱，再放到烤箱。30分钟后，一道豆瓣酱烤五花肉就新鲜出炉了……

一个特色产品可以带动一条产业链，一条产业链可以催生一个特色园区，目前，四川正采用政府搭台、企业唱戏，助推川菜和成都味道走出去。

在美国旧金山的市政大厅中，为期两周的“2017旧金山成都美食文化节”活动正在如火如荼地进行中，麻婆豆腐、回锅肉等活动现场的川菜，让美国食客纷纷叫好。