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中餐申遗9年屡败屡战 竟然不敌韩国泡菜?
关键字: 世界文化遗产联合国教科文组织美食中华美食既然如此,从只用泡菜这一个菜就成功申遗的标准来看,那我们也先从宫保鸡丁开始好啦~
嫌麻烦的话,简单点,八大菜系先动手...
不过,似乎忽略了一个重要因素,正如这位网友所言,人家是举国吃泡菜长大的,有文化共鸣。
在韩国,婆婆教媳妇做泡菜,将手艺代代传下去,就成了这种共鸣和文化认同感。
反观我国,送审的那些菜品似乎的确缺少了一些“人情味儿”,也并不具有普遍性。
但是,还有饺子、粽子、火锅啊,哪一个不是实力选手?
有人可能会说,即便申遗成功,争这个“虚名”有什么意思?
这里有一点别忘了,现在都说世界是个“地球村”,中餐当然也要走出去。
中国烹饪协会副会长边疆介绍,美国中餐馆超过5万余家,每天消费250万份左右的中餐,每年的销售额超过200亿美元。
这就是商机啊,同志们!
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- 责任编辑:庄怡
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