好吧，虽然很不甘心，但中餐过去几年迟迟没有申遗成功也是不争的事实~

一是外国人对中餐的刻板印象。

北京大学中文系教授、文化学者张颐武表示，在19世纪和20世纪之交，大量中国移民前往海外，由于生活条件差，华人聚居的唐人街中餐馆环境一般，菜品便宜，中餐就长期给人留下了低端餐饮的印象。

此外，在我们中国人看来习以为常的大火爆炒、煎、油炸，外国人却认为不健康，还对使用动物内脏有意见。

不过有网友有不同看法，要是说重油、味精使用还说的过去，但要质疑中餐的烹饪技巧、食材，这一点没得商量。

而且中餐自成一体，不需要特别在意别人怎么评价。

话是说的没错，但是评上世界遗产的标准却不仅仅是味道鲜美就可以。

以2015年中餐申遗为例，当时申报的菜品包括广式烧鸭、剁椒蒸鱼扇、杏香虾排、蒜香鸡翅、五香冻羊糕、扬州炒饭、文思豆腐羹、梅干菜焖牛排等，光想想就能流口水~

资料图

反观韩国泡菜，浓浓的咸菜市场既视感...竟然也能申遗成功？