一旁的华裔姑娘十分诧异，面露难色。但乔却对她说：“这是我们需要解决的问题，这是一个事实”。

面对乔的重重逼问，姑娘回应：我不知道，对我来说，我不这么认为。

你以为就这么没了吗。接下来发生的一段对话，被赫芬顿邮报和《Grub Street》视为“恐怕是节目中最令人反感的部分”，“是乔对华人文化纯属的无知和歧视表现”。

节目播出后，与其合作过的厨师纷纷出面指责乔的种族歧视言论。曾参与《厨艺大师》第四季节目录制的厨师法罗（Paulina Farro），在推特上写道：“早料到了，不敢奇怪。我在参加《厨艺大师》决赛时，乔曾指着我的菲律宾菜说这是‘垃圾中国食品’。”

无独有偶，著名厨师、美国网红餐厅Momofuku创始人David Chang，在得知此事后发推，称“为什么不觉得这是件大事”，暗示媒体的报道力度不够。

的确，在私底下，有关乔“争议言论”的消息从未停止过：比如，据赫芬顿邮报称乔经常“调戏”女员工，让对方感到“不舒服”。《食客（Eater）》曾透露，称乔所在餐厅或有压榨移民员工的情况。但这些仅仅只是传闻，乔多次公开表示，对这些指控置于否认。