罗德·菲利普斯酒类专家
在很长的时间里,中东曾被认为是啤酒、葡萄酒和蒸馏酒的发源地,英语里表示“酒精”的“alcohol”一词就源自阿拉伯语。这一地区能够表明酒的存在的重要证据非常集中。但许多研究发现已经将人们的注意力从中东移开。[全文]