咖啡因的一半功效在喝完饮料5到6小时后就发挥殆尽。换句话说，你的身体要花上这么多钟头，才能把血液中的咖啡因含量减少到50%。对服用口服避孕药的女性来说，这一过程所需时间还得翻倍。

对大多数人来说，在喝完这类能量饮料12个小时以后，血液里的咖啡因就会被排空。具体情况因人而异。

常常喝能量饮料的人都知道，在喝完后12到24小时内，你会产生“脱瘾症状”（比如说对咖啡因等兴奋剂的渴求），头痛、易怒、便秘等症状也包括在内。

研究表明人体会在7到12天内对日常摄入的咖啡因产生抗性。某项研究发现，服用咖啡因药丸的人群同服用咖啡因安慰剂（观察者网注：安慰剂是一种“模拟药物”，其物理特性如外观、大小、颜色、剂型、重量、味道和气味都与试验药物相似）的人群在18天后表现出的情绪、灵敏度以及精力，是一样的——他们已经习惯了大剂量咖啡因的摄入。

问题来了，还能不能愉快地喝红牛这些能量饮料了？

只要适量，并且做到膳食均衡健康，大多数的食物饮料都不会对人体造成危害，能量饮料也一样。不过要注意，许多饮料所含的糖分往往过高。

每日建议摄入的咖啡因含量是400毫克，也就是说，必须控制每日饮用的能量饮料。你还应该考虑到能量饮料中含有的糖分与添加剂。

全世界都在研究能量饮料的效用。美国物质滥用和精神健康服务管理局的一份“滥用药物预警网络”报告（Dawn Report）显示，在美国，从2007年到2014年，同能量饮料相关联的急诊室抢救案例已经翻了一倍。

能量饮料公司常常把自己生产的饮料同咖啡店那些咖啡因含量极高的咖啡作比较。比如说，星巴克的超大杯美式咖啡里含有300毫克咖啡因，这差不多是250毫升红牛里所含咖啡因的4倍。

（本文原载赫芬顿邮报英国版，观察者网刘旭爽译）

本文系观察者网独家稿件，文章内容纯属作者个人观点，不代表平台观点，未经授权，不得转载，否则将追究法律责任。关注观察者网微信guanchacn，每日阅读趣味文章。