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全球第一家3D打印食物的餐厅 下周伦敦开张
关键字: 3D打印食物Food Ink快闪餐厅据好奇心日报7月20日报道,号称全球第一家全3D打印的餐厅下周将在英国伦敦开张,这家餐厅不仅所有食物是3D“打印”而成,连餐桌、餐椅、灯具和餐具都出自这种技术。
作为对未来用餐体验的一种探索,这家名为Food Ink的餐厅为每位客人提供的九道菜都是现场打印的3D作品:比如鹰嘴豆泥、巧克力慕斯、山羊奶酪甚至披萨等。
Food Ink提供的其中一道3D食物
食材的制作与摆盘看上去也是噱头十足。其实整个过程跟正常的3D打印流程差不多,先通过电脑设定形状,填充材料之后,打印针头就会在来回移动的过程中一层一层将物料叠加。只不过,所谓的“墨水材料”换成了被研磨过的食物,它们从打印针头中被挤出来,然后叠加塑性,再呈现给用餐的客人。
3D食材打印机
似乎食物味道并不是餐馆的首要考虑因素,他们只是希望把食物作为一种“有趣”的方式,让大家体验3D打印等技术蕴含的神奇魔力。Food Ink的创始人Anthony Dobrzensky认为Food Ink提供的是一种用餐体验。团队正在寻找美食与前沿科技之间的碰撞,在3D 打印技术之外还用上了增强现实技术,带给用餐者“科技沉浸感”。
Food Ink的创始人Anthony Dobrzensky坐在3D打印椅上
除了全3D打印外,快闪餐厅也是Food Ink的亮点。伦敦只是Food Ink世界巡回的首站,接下来还将前往柏林,巴黎,首尔,台北和新加坡等城市,而且每晚只接待10位客人。
不过,这种独特的用餐体验的价格也不便宜,人均消费在250英镑左右(折合人民币2500元)。对于感兴趣但没有办法体验的朋友,Food Ink还将在他们的Facebook页面上提供视频在线直播。
- 责任编辑:郝妍
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