食品行业的进步 外卖是方便面的最大对手　　 

根据今年1月分布的《中国互联网络发展状况统计报告》，目前中国互联网覆盖人口约为7.3亿。其中95%的人使用智能手机上网。而给用户住宅、办公室或其他任何地方提供上门送餐的APP是一项“冉冉上升”的新兴产业。　　　

BBC对此表示，毫无疑问，他们的菜单往往比一碗方便面贵。但这些食物仍然价格公道，而且更加美味。

这和北京青年报的观点相同。在11月26日，北京青年报发表题为《康师傅拿什么扛住外卖小哥》的文章，称方便面目前最大的对手就是快餐，尤其是网络外卖。“虽然（方便面）在价格上不占优势，但网络送餐在口味、饭菜量上显然都要远胜过方便面，能否在竞争中胜出，或将决定方便面的未来。”

12月14日 济南初雪中的外卖小哥们 @视觉中国

前景乐观？

对于中国方便面市场的前景，BBC还是持乐观态度。在全球背景下，中国仍然是世界上最大的方便面市场。实际上，中国2016年的方便面销量几乎是其第二对手印尼的三倍，并大致等于印尼、日本、越南、印度、美国、韩国和菲律宾的总和。

图自BBC

这也意味着，全球方便面生产商不太可能放弃中国市场。文章举例称，日本方便面企业日清食品正计划在香港上市。该公司希望筹资约1.45亿美元。“一家日本公司选择在香港上市实属罕见，但日清正在大谈它在中国的前景。目前，它已是中国市场上的第五大方便面品牌”，阿特金斯总结道。

“一些消费者不再买方便面，但大多数消费者都想提高（他们所消费的食品）质量” ，日清食品社长安藤清隆上周（12月10日）接受全美广播公司CNBC采访时表示，“我们愿意向中国提供高质量、更健康的产品，这样一来，这对我们业务发展意味着更大的机会。”

日清食品社长安藤清隆 图自CNBC视频截图

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