本研究针对功能食品安全的核心问题，开展了违禁药物/功能因子的检测技术筛查和应用研究、功能食品/功能因子安全性评价方法建立和完善、主要凉茶原料及产品、药膳原料的安全性评价等工作，促进了相关技术和产业的发展。主要成果如下： 　

（1）建立和完善了体外短期多终点遗传毒性评价系统，并用于评价多种功能因子/食品的遗传毒性和抗突变性；建立和完善了基于体外细胞模型及流式细胞术评价免疫毒性的方法以及生殖毒性评价的体外细胞模型；建立了内分泌干扰活性评价的体内及体外细胞模型，并应用于相关植物性功能因子的雌激素干扰效应评价。 　　

（2）完成了3种凉茶产品和4种主要凉茶原料的安全性毒理学评价研究，以及主要凉茶产品的人群食用安全性流行病学现场调查和人体试食试验研究；对田七和当归进行了毒理学研究，并对7种药膳原料及野生蔬菜的食用安全性进行了分析。 　　

（3）应用系统综述/meta分析方法，对番茄红素的食用安全性及茶多酚/绿茶提取物对健康人群及肥胖人群血脂和血压影响的临床随机对照研究进行了系统分析，建立了番茄红素的特定健康指导值及可耐受最高摄入量。 　　

（4）分离纯化出56种功效成分，已建成标准品实物库，并完成了其质谱裂解规律研究；利用四级杆飞行时间质谱（Q-TOF）技术，建立了功能食品中200多种违禁药物的质谱特征信息数据库；完成20大类492种与功能食品功效相关的化学合成药物的不同离子化模式下的质谱裂解规律研究，建立了4类功能食品中违禁药物筛查的液相色谱-质谱检测方法和相关筛查质谱库；基于超高效液相色谱-飞行时间质谱（UPLC-TOF-MS）技术，开发了一套功能性食品中常见违禁药物的高通量筛查方法。 　　

（5）对3个优势品牌（红罐王老吉/加多宝、绿盒装王老吉和健生堂凉茶）进行了产品升级改造；新投产凉茶固体饮料等产品；引进2条先进生产线，并申请了4项相关发明专利；制定了凉茶产品及其原料的食品安全质量标准；建立和完善了凉茶原料规范化生产基地；建立了凉茶产品功效成分的检测方法；开展了枳椇子植物饮料的安全性和功能学研究；完成了王老吉凉茶的指纹图谱分析。 　　

本研究获得的凉茶安全性资料将作为凉茶产业未来发展的基础，推动整个凉茶产业的现代化和国际化进程，拓展凉茶的发展和增值空间，预计未来三年整个凉茶产业的销售额将突破600亿元人民币。本研究成果也将为食品饮料行业提供示范，促进相关产业的发展。

以上中文摘要里的五条，没有一条提到延寿或续命。仅仅是得出了毒理学研究，撑死得出长期饮用凉茶和不饮用凉茶对实验对象几乎不存在差别。而李总又是怎么从毒理学研究发散到续命这个神奇的课题上的呢？其实早在2011年课题刚刚立项之时，广药就已经准备好蹭“863”的热点了：

2011年，王老吉凉茶入选国家“863”计划；

2013年，广药宣布王老吉凉茶有延寿功能；

2016年，广药再次强调王老吉可“延长寿命”；

2017年，广药集团董事长李楚源在《财富》国际科技头脑风暴大会上宣称：国家863计划研究结果表明，喝王老吉可延长寿命大约10%。

时代公司首席内容官兼《财富》杂志总裁Alan Murray与广药集团董事长李楚源（左）合影“并对王老吉科研成果表示赞赏”（引号内容为广药集团原话）来源：广药白云山微信公众号

《财富》国际科技头脑风暴大会现场嘉宾共饮王老吉（醒酒器都用上了……但嘉宾杯子里为什么是白水？）：

（图片来源：广药白云山微信公众号）

根据这6年的时间线，看来是李总是铁了心抱紧“863”计划这条大腿，蹭热点蹭到底了。隔个几年就要把“863”计划抬出来例行吹捧一番。殊不知这样的宣传既是对自身品牌形象的损害，也是对国家“863”计划的公信力的损害。

因“礼节性点头”而躺枪的华大基因总裁尹烨也在回应中表达了被炒作的无奈。

华大基因总裁尹烨关于“礼节性点头”的微博回应

总之，延寿续命一直就是人类的梦想，但这条科技树上，我们要升级的地方还有很多。成果不会轻易取得，结论也不是那么轻易能下的，秉持科学态度和不忘初心才是最重要的。

最后再说几句。

国家重点研发计划首批重点研发专项指南已于2016年2月16日发布，这标志着整合了多项科技计划的国家重点研发计划从即日起正式启动实施。这也意味着“863计划”和“973计划”等即将成为历史名词。一方面，是整合资源提高效率，避免各个部门名目繁多的科技计划占据科研人员太多的时间。另一方面也是“让市场的归市场”，毕竟创新创业全面井喷的今天，很难用行政力量判定哪一个方向会出现重大科技突破，强行集中资源进行科研往往费力不讨好。这也算是践行十九大报告中提到的“让市场在资源配置中发挥中决定性作用”吧！

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