柯尔特公司以设计、生产和销售枪炮而闻名。在1850年到第一次世界大战期间，柯尔特公司是轻武器行业的主导力量，对生产技术有着至关重要的影响力。柯尔特的早期设计在推广转轮手枪方面作出了巨大贡献，将单发手枪赶出了历史舞台。虽然塞缪尔·柯尔特并非转轮手枪的发明人，但是他的设计却是转轮手枪中颇为成功的。

柯尔特单动式陆军手枪

柯尔特著名的产品有1847年的柯尔特·沃克手枪，单动式陆军手枪，柯尔特巨蟒，柯尔特M1911手枪——这是当今世界最长寿的手枪，目前仍被军队和执法部门使用。其中最成功和著名的就是M16系列步枪，包括M16自动步枪，CAR-15枪族和M4卡宾枪。

柯尔特公司的著名作品M1911手枪

柯尔特公司近年来一直在走下坡路，此前柯尔特公司在多种枪械领域与其他公司进行竞争，比如与Kimber等公司在M1911类型手枪中竞争，与Bushmaster等公司在AR-15步枪枪族方面竞争。而最终Bushmaster（大毒蛇）公司在AR-15民用市场销售量上超过了柯尔特公司。

CAR-15冲锋枪及由其发展出来的XM177E1

柯尔特公司还因此遭受到了一次诉讼挫败——柯尔特公司认为M4是其拥有的商标，而大毒蛇公司使用M4则属于商标侵权。法院判定M4是一种非商标的设计，是美国军方的武器系统，是一个公共领域的名词，并非归柯尔特公司所有的商标。柯尔特不得不向大毒蛇公司支付赔偿与诉讼费用。

1980年代参与ACR项目的柯尔特样枪，但是ACR项目后来被叫停

在OHWS计划中败给MK23的柯尔特OHWS手枪

柯尔特此前曾经参与到了美国军方的好几个合同中，结果各不相同。比如说，柯尔特公司曾经参与1980年代的先进战斗步枪（ACR）项目，但是和其他的竞争者一样都失败了，1980年的ACR项目未能取代M16A2步枪。柯尔特也参与了1980年美军新型手枪的选型，最后胜出的是贝雷塔，其M92F手枪成为M9。而柯尔特参与美国特种作战司令部的进攻型手枪武器系统（OHWS）时则败于H&K公司的MK23 SOCOM。柯尔特OHWS虽然重量更轻，但是射击表现却不及。柯尔特公司未能参与XM8计划，因为XM8并未进行公开竞标。

M4A1卡宾枪，自2009年以后，柯尔特连M4的合同都没有保住

M16A1自动步枪，1988年后，M16步枪的合同被FN美国公司抢走

而在1988年以后，美军服役的M16步枪主要由FN美国公司生产。而直到2009年以前，柯尔特公司依然是美军M4的单一供应商——在那之后就不是这样了。