本文转载自公众号：张逗张花。

征战海外的中国美食不在少数。比如黄焖鸡米饭，第一家分店将登陆美国。

中式菜肴走南闯北，老外总是满怀期待、渴望尝一尝。

然而最近有这么一道神奇的“中国鸡”。它惊艳全场，甚至登上Youtube热搜！

它有个优美而清爽的名字：Watermelon Chicken，西瓜鸡。

外面是雕龙刻凤的西瓜皮，里面是滋补的鸡汤。看到它我也是一脸懵逼... 这真的不是黑暗料理吗？

它在美国最开始并不是这个样子，而是原始的炸鸡配西瓜。

这种吃法虽然奇葩，但是很多老外吃完都爱上了它。

“在奥兰多吃过，简直是我吃过最棒的鸡肉！”

因为味道甜咸爽口，特别解腻！在拉斯维加斯甚至是一道名菜。

可华人厨师告诉老美，真正西瓜鸡根本不长这样！

应该要用一整个西瓜装鸡！跟各类瓜果蔬菜一起煮。

别名一卵孵双凤，是中国山东传统名菜，跟黄焖鸡还是老乡。

它还有一个故事。

当年孔子传人孔祥柯最爱品尝各种鸡味菜，在一个想吃鸡的夏天，他告诉厨房：“天气太热了， 盐酥鸡辣子鸡都不适合……”

那就用最清凉的西瓜做容器！机智的厨师把鸡放进了西瓜。

众人尝后赞不绝口，美味西瓜鸡由此诞生！流传千年！