它和麻婆豆腐一样，都属于日本中华料理里的四川系。

截图自维基百科

这道菜由著名的中华料理厨师陈建民通过四川名菜干烧虾仁改良而来。日本人吃不惯豆瓣酱的辣味，他便通过番茄酱，汤汁和蛋黄来抑制辣味。

所以，中国人不是不吃干烧虾仁，只是口味不同罢了，原料更不会是不新鲜的虾仁。

话说，这个由香在剧中不仅“黑”中国美食，吐槽起“万恶的日本”也是一针见血。

真是难为了这位百分之百纯日本女演员。

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