我要上观网|竟然抵制香菜？这就是歪果仁收到的报复……

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我要上观网|竟然抵制香菜？这就是歪果仁收到的报复……
- 张雅琦
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2017-05-27 21:00:40 字号：A- A A+ 来源：观察者网

关键字: 折耳根反香菜联盟吃货香菜

最后是经典菜式——凉拌折耳根

脆！嫩！鲜！香！

嗯......一口气放了那么多张图，虽然挺爽，可是小编不是美食博主啊。所以，借观网读者的科普拉回正题，为什么同一种食物人们的喜好却是两种极端呢？

封妖师解读
人类的嗅觉受体有着不同的DNA序列变化，使得不同的人对某种气味会有截然不同的反应，有的人喜欢闻醋味，有的人喜欢榴莲味，有的人认为白酒是香的，还有的人喜欢闻摩托车尾气。香菜也一样。根据遗传学调查，嗅觉受体上的几个重要基因，如OR6A2，控制了人们对香菜的好恶，拥有这个基因的人，对醛类化合物高度敏感，因此会觉得香菜的气味很难闻。也就是说，对某种食物的厌恶感可能是天生的，并非挑食、矫情、或是小时候你妈逼你吃什么造成的心理阴影。

所以，亲爱的香菜及折耳根，无论爱与恨，都早已由基因注定。观网的读者还有什么爱恨纠结的食物呢？欢迎在评论区为自己的美食“站队撕逼”。

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标签我要上观网吃货外国人食物
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