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第19届上海国际渔博会今日盛大启幕，首日到场62896人次
2025年8月27日，由全国工商联水产业商会指导，中国渔业协会、上海水产行业协会、上海水产集团有限公司、上海艾歌展览服务有限公司、上海歌华展览服务有限公司联合主办的第19届上海国际渔业博览会今日在上海新国际博览中心盛大启幕。
作为华东水产贸易旗舰展，本届展会携手水产地理标志区域公用品牌大会暨展览会、第三届海参交易会、2025国际供销冻品供应链展览、上海国际水产加工与冷冻冷藏设备展，多展联动，以12万平方米的超大展出面积，汇聚全球30+国家和地区的3,000+知名品牌携上万种水(海)产品亮相展会现场，同期举办30多场精彩活动，构建起覆盖捕捞、养殖、加工、流通的全球化商贸生态。
本届上海渔博会汇聚了来自澳大利亚、挪威、美国、俄罗斯、厄瓜多尔、泰国、智利、越南、巴基斯坦、冰岛、丹麦、韩国、马来西亚、马绍尔群岛、日本、西班牙、印度、阿塞拜疆、 巴布亚新几内亚等28个国家和地区的748家水产展商，携10000+款知名水（海）产品亮相。
海外展商阵营勾勒出多元水产版图。挪威海产局领航可持续美味，以峡湾秘境、极鲜之源，带来冰鲜三文鱼、北极鳕鱼等深海冷水珍品，其独特的地理位置，让让洄游的三文鱼积累更丰富的Omega-3脂肪酸，也让鳕鱼的肉质在低温中凝练出标志性的雪花纹理；厄瓜多尔 “国家队” 集结现场，作为全球渔业资源最富集的「蓝金之国」，以南美白虾为拳头产品，其产量占全球产量11.4%，强大的养殖加工一体化产能，成为现场商贸洽谈的不容忽视的王牌产品。印度海洋产品出口发展局组织了15家印度海产出口企业参展，阿拉伯海与孟加拉湾孕育出的印度黑虎虾、鱿鱼、墨鱼、金枪鱼等独特海产，渔获多彩，令人注目。
值得一提的是，一网鲜在本届渔博会呈现了展会现场最大的蓝鳍金枪鱼开鱼秀!一条重达720斤深海王者，在刀光流转之间化为一场视觉与味觉的极致盛宴。
东南亚展商尽显地域风情，泰国企业的熟冻黑虎虾深加工产品，精准适配餐饮连锁的标准化需求；越南企业展示的巴沙鱼柳，凭借无骨无刺的特性，赢得众多预制菜厂商的青睐。
国内水产龙头企业方面，上海盒成、广东虹宝、烟台参参堂、大连荣昌、上海洋琪、福州源丰、浙江大菱、海天下、一网鲜、幸阳食品、上海仪丰、江苏丰联、海山兄弟、荷裕食品、诺帝克、上海新鱼港、江苏舜天、丹阳颐和、厨博汇、盈德气体、上海七条渔、渔米之洲、海川、百妃港、文之然、费澳德等国内众多水产头部企业均将亮相2025年上海渔博会现场，构建起完整的产业闭环。
精加工预制菜已成为国内水产企业的一大亮点。上海盒成的日式三文鱼菲力、浙江兴业的美味鱿鱼条、费澳德的酱油蟹、湛江津洋的熔岩虾球、新跨贸易的帝王蟹味球、鲜美来的鱼皮虾滑卷、森淼源的冲浪鲜参等优质的预制水产品，这些产品经过精心制作，既保留了食材的原汁原味，并且极大地方便了消费者的烹饪过程，无论是忙碌的上班族还是追求高效生活的家庭，都能轻松享受到来自深海的鲜美滋味。以其便捷、营养的卖点，在展会现场大放异彩。
地方特色水产集群亮点纷呈。东港展团的贝类深加工系列，包含杂色蛤、青柳蛤、文蛤、江珧贝、紫石房蛤等产品，挖掘贝类资源的经济价值；福建宁德的大黄鱼企业带来从鱼苗培育到精深加工的全产业链解决方案，展现地方特色水产的发展潜力；浙江舟山的远洋捕捞企业展示的带鱼、梭子蟹、鱿鱼等远洋渔获，彰显“中国第一鱼市”的海洋传奇。
仙桃黄鳝、鄂州武昌鱼、烟台海参、合肥龙虾、九龙口大闸蟹、高邮大虾、微山湖田螺、微山湖青虾、微山湖四鼻鲤鱼、茂名罗非鱼、连江鲍鱼等全国优质水产地理标志品牌荟萃上海渔博会现场，聚焦品牌建设与县域振兴主题，共同为品牌赋能。
标签 渔博会- 责任编辑: 解红娟
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