受福喜事件冲击，麦当劳中国大规模调整食材供应商，“汉堡没菜”的尴尬已经持续了一个多月，干瘪的“肉夹馍”不断冲击着忠实吃货的心理底线……9月2日下午，麦当劳中国的邮件透露：已经确定了麦当劳中国的供应商，从9月初开始将陆续恢复蔬菜供应，福喜被排除在供应商名单外。

麦当劳中国方面确定了五个肉类供应商，包括：铭基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美尔(Hormel)、海神叉(Trident)和圣农(Sunner)。麦当劳新的蔬菜供应商则是创造食品(Creative Food Group)。

同时，麦当劳正在对潜在的蔬菜供应商——金州食品(Golden State Foods)中国公司进行审核。此外，麦当劳还将在短期内从澳大利亚的金州食品进口生菜。

你还会光顾吗？

麦当劳方面称，麦当劳中国在过去六周，协同第三方机构完成了第一阶段、针对所有肉类及蔬菜供应商的第三方突击检查，以进一步确保他们为餐厅供应安全的食品。针对其他食品供应商的第二阶段审查正在进行中。

据了解，确定肉食供应商后，进入名单的供应商已逐步提升产能以满足麦当劳餐厅的需求。而蔬菜供应仍将需要一段时间才能恢复。麦当劳方面表示，由于麦当劳对所有新的供应商及其工厂加强了审核，因此恢复蔬菜的供应需要较长的时间。麦当劳中国的餐厅从9月初开始将陆续恢复蔬菜供应，预计9月第三周之后，全国麦当劳餐厅的蔬菜供应将恢复正常。

对于如何审核新的供应商，麦当劳方面表示，麦当劳对所有新的供应商及其工厂进行从农场到餐桌的严格审核，确保其产品符合中国相关的法律法规和麦当劳的标准。其中，对于蔬菜供应商，所有蔬菜供应商必须通过麦当劳全球良好农业操作规范(McDonald’s Good Agricultural Practices)等审核，相关控制点涵盖了：风险和土地使用的审核、灌溉与用水管理系统、肥料、土壤添加剂和杀虫剂的使用；人员卫生、田间卫生到工作环境；田间异物控制等。检查与审核所有控制点需要一定时间，不仅在中国，在全世界都是如此。　

据悉，麦当劳还将建立匿名热线，供人报告供应商不道德和不恰当的行为，并为麦当劳在中国的所有肉类生产厂派驻质量控制人员。

麦当劳表示，已经在中国设立了一个新的食品安全治理岗位，将直接向CEO报告。麦当劳全球质量、食品安全和营养总监Cindy Jiang将暂时负责中国区的食品安全。

随着麦当劳中国供应商的确立，供货逐步恢复，运营也趋于正常。然而，福喜(OSI)集团就没有那么幸运了，继上周五福喜集团公布确认6名之前被刑事拘留的上海福喜员工被批捕后，其位于广州的工厂也交由康派克中国公司托管。康派克中国的母公司是总部位于加利福尼亚州尔湾市的GSF(Golden State Foods)公司，主要生产蔬菜和水果产品。而这次名单也再次公开宣告麦当劳在中国与福喜集团彻底分手。