你的味蕾又没打开

说起美食，最近一家名为Noma的丹麦高级餐厅火了起来。据说，一名中国顾客经过7个月的预订，从6万人中杀出重围，抢到了Noma入场券，享用了一顿4000块的大餐。又见君表示很震惊，这到底是怎样的一家餐厅让这么多人趋之若鹜。难道真的比火锅还好吃？

真的好吃么？

又见君查了查这家高大上的餐厅，发现它是丹麦人雷尼•雷德泽皮（René Redzepi）在2003年创立的。Noma的来源是丹麦语Nordisk Mad，意思是北欧食物。这家餐厅以极简、原生态和创意为风格，获得英国餐饮杂志《餐馆》的关注。2010年到2012年，Noma三年蝉联《餐馆》世界50佳餐馆冠军。不幸的是，如此牛X的餐厅竟然也有安全问题。2013年2月12日至16日，435名顾客中的63位发生了食物中毒，为此歇业半年。可这依然阻挡不了吃货们对“顶级”美食的追求，2014年Noma刚卷土重来，就重回世界第一餐厅宝座。

今年1月9日至2月14日期间，Noma关掉丹麦的餐厅，所有员工转战日本东京，为顾客带来“丹麦灵魂”与“日本风情”。

听起来逼格如此之高，这家餐厅到底为食客呈现了怎样的美食？看了网上丁小姐晒出的照片，又见君不由倒吸一口冷气，原本想吃东西的心情都没了。具体图片有兴趣的读者可以去看看观察者网之前发布的文章《人均4000元的北欧顶级餐厅：长野新鲜蚂蚁》。

鱿鱼、黑刺李浆果、白葡萄干、松针

看似很有情趣的蚂蚁上虾，清新的尸斑烤鸭，销魂的腌制牛肉，13个树懒，啊不，是工作人员花8小时剥的蛤简直让人醉了，引得网友们吐槽不止。可就有不少逼格高的人跳了出来，觉得网友们是吃不到葡萄说葡萄酸。@狮子想住大森林：“关注noma餐厅许久，没想到微博评论如此一致，叹息啊，毒舌舌尖上的中国，没几人懂食物、自然与人之间的关系，多是看性价比，看食物与钱之间的关系。呵呵。真不是穷富的问题。”

什么，4000块花了，还不能看性价比了？还不能尝味道了？这让又见君不由想起雕爷。雕爷牛腩不好吃？NONONO！雕爷的一番教育言犹在耳，“没吃过蓝龙虾、白松露，不知道黑松露和白松露的区别，对不起，你别跟我谈味道。屌丝们天天吃盒饭，你们的味蕾都还没打开……”原来是味蕾还没打开啊，所以，还是怪我咯！

哼，你味蕾还没打开呢！