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滨哥哥:毒鸡蛋来袭,台湾这次真的吃不起茶叶蛋了
关键字: 毒鸡蛋台湾毒鸡蛋欧洲毒鸡蛋蔡英文食品安全食安五环的彻底破功
蔡英文在竞选的时候,就开出了“食安五环”的支票来保证台湾民众的食品安全。
第一环,源头控管,设立毒物管理机构
第二环,重建生产管理
第三环,十倍市场查验
第四环,恶意黑心厂商加重责任
第五环,全民监督食安
而在此次事件中,对比这五环的执行情况,我们不由得想到:啊~~~~五环,你比承诺少N环。
第一环的“源头管控”就率先被击破:台湾“农委会”一直以来都禁止氟虫腈使用于食用的经济型动物上(如鸡鸭鹅),但是却不禁止当做环境用药使用。于是,氟虫腈被官方使用于杀蟑螂,去除宠物身上的跳蚤等。因此,不少民众购买氟虫腈加水稀释后用于防治鸡场的害虫、鸡虱,甚至直接涂抹在鸡的羽毛上,而氟虫腈的价格是一般正规除鸡虱药剂的八分之一。可想而知,在政府不管控、民众趋向低廉价格的情况,造成了氟虫腈的滥用。源头管控,本身就出问题了。
第三环的“十倍市场查验”更是在此次事件中沦为笑话:在韩国爆发本土氟虫腈毒鸡蛋事件的时候,“卫福部”为了彰显能力安抚民心,采取的“十倍市场查验”方式竟然是从超市中抽调十件鸡蛋出来检查。同时在对外的讲话中也是信心十足:“‘食药署’展现高效率,106年(即公元2017年)8月16日启动抽验专案,仅仅2天之内完成抽样、检验方法确效试验评估、检验方法公开,充分展现‘国家级实验室’的软实力,并经实验室人员彻夜努力,原本预计8月23日才会有结果,现于8月18日即完成检验,10件鸡蛋之检验结果皆未检出氟虫腈。”
就在大家以为天下太平,鸡蛋形势一片好,不是小好而是大好的情况下,“农委会”在两天后直接打脸:完成农场端45件鸡蛋的检验,验出3件残留超过标准的来自彰化县,残留量较欧盟超标三十倍!
从“食药署”的仓促表现来看,可见其目的也只是为了尽快交差给个交代了事,十倍市场检验变成十件鸡蛋检验,强调提前了五天完成检验的声明来看,抢功的心态表露无疑。
在蔡英文问到“既然氟虫腈是禁药,为什么平时不做检验呢?”的时候,答案竟然是:台湾农民“没有使用氟虫腈的习惯”,再度验证了食安不是光靠检验出来的。
执政的失灵
在此次事件沸沸扬扬之时,关于如何解决毒鸡蛋的问题,不少“绿委”都纷纷拿出其他国家的检测标准来缓和问题:本次台湾采取的检测标准是残留标准比照欧盟的5ppb极限值,而韩国、日本为20ppb。因此,假如采用日本标准,问题鸡蛋会少很多。
由于台湾禁止氟虫腈作为人类食用的饲养禽畜中使用,本身就规定不得检出。为此,在解决毒鸡蛋的问题上,“农委会”副主委黄金城竟然表示:“用零检出当作标准并不合理”,赞成重新制定标准,表示未来的氟虫腈残留标准必然比5ppb还要高。
这一行为遭到民众批评:“放宽标准就表示没有毒性?放宽标准就表示吃了毒物进肚子里还是很安全?”这种因为检测出问题而放宽检测标准的事情,并不是第一次发生,特别是在蔡政府的食安问题上。
台湾“卫福部”早在3月13日时,预告修正“农药残留容许量标准”,修正内容计增修订22种农药于各类蔬果植物等农产品128项残留容许量,并增订小米、藜于杂粮类,落葵、麻薏于小叶菜类。其中氟吡菌酰胺(Fluopyram),按照欧盟和WTO的规范,要求氟派瑞的浓度不能超过0.1ppm,而“卫福部”却将标准定到0.6。过去的农药安全容许量标准中规定不得验出达灭芬,2009年订为0.5ppm,2012年时,将达灭芬放宽为2.5ppm,现在又要放宽到10ppm,整整20倍。民众不禁感叹:难道我们新政府解决食安问题,就是提高农药的残留标准吗?
不仅此次事件,单单从今年而言,从台湾最畅销的降胆固醇必备药物“冠脂妥”的伪造药品在市面流通,到过期的乳玛琳(人造奶油)事件,再到四个月前才爆发至今仍未找到原因的二噁英毒鸡蛋(台湾称之为戴奧辛毒蛋),我们都能看到“食药署”与各部会的横向联系出了问题,完全在状况外,政府的食品查验机制完全崩盘。
各个单位各自为政,“食药署”、“农委会”和“检方”互相打脸,甚至还有互别苗头的味道在。
在台湾的行政管理中,“农委会”负责生产端管理,“食药署”负责市场的监控,此次事件中本来就应该立刻进行跨部会的合作。然而,实际情况却是互相不知道各自都进行了取样调查,导致在执行和分析结果上南辕北辙。而本应该负责横向统筹的“行政院食安办公室”则没有体现其作用。以至于多次出现前一刻还在宣布市场上鸡蛋没问题了,下一刻又推翻了前面论述的事件,严重降低政府的公信力。
整场事件中,政府一开始当成是国际新闻来看待,即便欧洲恐慌、香港遭殃,直到韩国本土爆发,封存七百万颗鸡蛋才开始紧张起来;而“食药署”用超市十件鸡蛋称作所谓“十倍市场查验”;“农委会”“因为氟虫腈是禁药,所以没检查”,本次终于第一次检验;为了解决问题,放宽检验的标准的神奇思路,更是让蔡英文竞选时的“食安五环”模式沦为一句口号。就在隔壁的韩国总统文在寅已经为了本土毒鸡蛋事件而向全民道歉,更是责成政府相关人员改善全社会的蛋产业之时,自始至终,蔡英文除了前面一个“既然是禁药,为什么不检查”的提问外,就再也没有任何指示。或许,她丝毫不担心的原因是厨师做的法国菜的食材来源,跟民众的不一样吧。
而有趣的是,在蔡英文力推的“前瞻计划”中,要投入总经费约31亿3300万新台币到食品安全上,其中就包括了兴建现代化食品药物“国家级”实验大楼。只是,如果是像“食药署”那样去超市,买来十件鸡蛋进行所谓的“十倍市场查验”,恐怕再多再高级的食安大楼都是空中楼阁般的花架子吧。
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