甚至成立培训中心：

自成立“小吃办”以来，沙县至今已换了4届政府，但在宣传推进沙县小吃方面从来都是一如既往地努力着……

当然这些努力不是白费的，据沙县小吃办的数据显示，目前沙县小吃店在全国已超过两万家，从业人员6万多人，年营业额接近70亿元。到今年6月底，沙县小吃办和沙县农商银行设立的小吃融资担保基金贷款授信总金额已达到1.89亿元。此外，沙县小吃已有39个品种获得了“中华名小吃”的称号。

另据沙县政府2014年度国民经济执行情况和2015年发展计划显示，沙县政府将积极促进沙县小吃产业的转型升级。政府参与型经济一直备受讨论，有人认为有悖市场化，但沙县的例子让我们看到，基层政府参与的自下而上的经济行为，丰富了市场主体，增强了村民进入市场的能力。沙县的成功，最初源自老百姓不甘贫穷落后，一部分人带着传统的小吃手艺先出去开店，后来赚钱的消息也传回了家乡，形成了创业大军，甚至带动了周边乡镇发展。

嗯，这是一群“背后有人”但依然比你拼的胡建人民，你再不努力都不好意思去吃沙县了你造么……

所以，沙县小吃背后，真的有一曲“忠诚的赞歌”。

其实，我知道你在想什么，嗯，但我真的没在做广告，真的没在做广告，真的没……

好了，不管你信不信，我都要去吃一碗沙县小馄饨惹……

本文系观察者网独家稿件，文章内容纯属作者个人观点，不代表平台观点，未经授权，不得转载，否则将追究法律责任。关注观察者网微信guanchacn，每日阅读趣味文章。