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你知道吗,现在日本还有非常多的支那面馆……
关键字: 日本支那拉面支那面馆支那人支那中国蔑称支那日本拉面前几天,日本某生活方式类媒体发布了一篇题为《拉面、中华荞麦面、支那荞麦面三者的区别究竟是什么》的文章,文章中他们对新横滨拉面博物馆推广部负责人——八卷香奈子进行了采访。
文章截图
八卷香奈子表示日本在明治维新之后,横滨、神户等港口城市出现了中华街,日本人开始接触中华料理。
1884年,北海道函馆市一家名叫养和轩的餐馆,为自家的“南京荞麦面”在报纸上刊登了广告,由此当时的民众都开始熟知南京荞麦面。就这样,能吃到南京荞麦面的餐馆在全日本范围内增加。
渐渐的,南京荞麦面在明治中期(1889年-1904年)开始更名为支那荞麦面,又由于二战后禁用“支那”一词,支那荞麦面再次被改叫为中华荞麦面。
因此结论是南京荞麦面、支那荞麦面、中华荞麦面都是指“中国荞麦面”,三者并没有什么区别。
不过后来,“拉面”这个称呼变得更为流行……
截图自维基百科
搜索“拉面”,维基百科解释道:拉面别名中华荞麦面、支那荞麦面或者南京荞麦面。中国一般称为日式拉面或者日本拉面,而英语写为ramen、Chinese noodles。
支那荞麦面并不只是单纯的店名那么简单,它已深入到部分日本民众的日常生活中,吃完一碗拉面,拍张照发条推特,画风就会变成:
部分日本民众为什么能够如此平静地使用“支那荞麦面”这种表达?透过日本网民的一些言论,我们似乎能够明白些什么。
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- 责任编辑:赵雯珺
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