假期一晃就过，一年一度的春运已在返程的高潮之中。很多在外务工人员都将踏上重回大都市的路途，而他们体内约有百万亿的肠道微生物也与之同行。

这些肠道细菌可以对人体产生很大的影响——比如饮食习惯——他们也有助于控制排便量的多少。而对于游客来说，“便秘”才是常说的词：据统计，在旅游者中，因胃肠道无法适应环境改变，约有40%的人会有便秘。

在旅行途中，游客很容易便秘

“人一旦离开长期居住地，肠道菌群就会失衡，”纽约营养师布鲁克·阿尔珀特说道。有时，便秘的症状在到达目的地之前就会出现：对某些人而言，从A地到B地的这一行为本身就足够导致便秘。运动可以刺激肠道，因而在飞机、汽车上，久坐会导致肠道阻塞；飞行或行驶时，因客观原因限制，总是忍着无法及时如厕，而当你最后进入厕所时，便出现便秘症状。

时差也是个问题，很多人有正常的排便作息，一天定时如厕。但旅行时，时差或进入新时区使得排便时间提前或延后，作息混乱，就会引起便秘。

而在外，旅游的压力也会使得人们难以正常排便。研究人员将肠道戏称为“第二大脑”，因为肠壁上分布着许多神经元。这些细胞在人体消化中，扮演重要角色，但少为人知的是肠道和人的精神状态会相互作用。研究人员称，焦虑等情绪会影响到“第二大脑”的运作。想想英语中的谚语，你就明白了，比如在形容人紧张时，人们会说胃里有蝴蝶（butterflies in the stomach）。

旅途中，久坐会导致便秘

斯坦福大学微生物学家伊丽莎白·毕克（Elizabeth Bik）称，“焦虑对人体排便有影响，也会对肠道工作产生影响。”打包、穿过拥挤的机场、和家人长时间呆在一起——这些旅游经历就足以使肠道功能紊乱，出现便秘了。

人体内的微生物有差异，因而治疗旅客便秘不能一刀切，但也有些方法可迅速治疗便秘。酸奶、酸菜等发酵类食物可帮助减缓肠道问题，多喝水也可使食物顺畅地通过肠道。

水果、蔬菜等高纤维食物的效果和水一样。但在机场或休息站的零食店，很难找到水果和蔬菜，显然假期也不是人们健康饮食的时候。

不论是春运途中，还是旅游途中，都可随身带点水果，以防便秘

“度假时，我们吃的和家里的确不同，”毕克说。摄入过多的油腻食物可能是旅客便秘的另一个原因。但把糕点换为沙拉会帮助消化——因为纤维通过肠胃时，会刺激肠壁的粘液层，从而缓解便秘症状。

（观察者网严南译自大西洋月刊）