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地球人研究报告:老式爆米花机一个世纪的流浪
最后更新: 2019-11-04 07:37:056.迷之中国
在谷物膨化机的主线任务上,美国安德森的公司靠着“大炮中打出来的食物”“世界第八大奇迹”这样的口号,把谷物膨化技术发扬光大,有了今天各式各样的膨化食品。
安德森公司当时的膨化食品广告
而在支线任务上,基于“吉村式”的手摇膨化机在东亚各国民间生根发芽,直到今天,它依然在为非洲发展中国家解决贫困和粮食短缺问题贡献着力量。
但是在中国,似乎又流传着一个截然不同的故事。
国内一电视台曾做过一期老式爆米花机的纪录片,里面的叙述基本是现在中国最流行版本的总结。里面提到,曾经中国街头的老式爆米花机是起源于19世纪的英国。
原片已经找不到了,只有在法语频道可以看到这个纪录片
我本想把这个资料也当做一个可靠的信息来源进行考证,可惜的是,其中说到的那个所谓的发明者是查尔斯·克里特斯。
我在上面的文章已经解释清楚了,克里特斯不是英国人,不是爆米花机的发明者(只是用蒸汽动力进行改良),他的机器所做的也不是小时候手摇膨化机里做出的“蘑菇形爆米花”,而是普通的“蝶形爆米花”。
电视台制作的这个看似严谨的老式爆米花纪录片,也不过是又一个信息时代假信息的受害者罢了。
这并不是他们的错,因为“英国起源论”已经是一个相对靠谱的答案了,如果你想在中文互联网上找老式爆米花的起源,还可以找到各种光怪陆离的版本。
这些信息会骄傲地告诉你,手摇式爆米花机是源自中国劳动人民的黑科技;是尼克松访华期间赞不绝口、想要引进的粮食放大器;是让美国人穿防护服才敢尝试的秘密武器。
“咱们老式的爆米花机,就是高压锅加一个压力表。”某科技学院教师在节目中说
事实上,中国这片土地上确实很早就有了这种膨化机的存在,它曾出现在1938年当时日军占领的北戴河:
曾出现在1945年中美合作期间的重庆物资厂:
但除了这几张照片外,它是如何从国外引进,并在战争期间发挥作用的?在吉村式膨化机大量传入中国后,又是谁进行简化改良的?这些事,怕是没人能说得清了。
在浮躁的“信息社会”,人们最后一次用老式爆米花机“砰”地一声把虚荣心膨化之后,事实似乎早就无足轻重了。
老式爆米花机,它好像一直属于中国,又好像从没来过中国一样。
(本文原载于微信公众号“地球人研究报告”,观察者网已获授权转载。)
- 原标题:地球人研究报告:老式爆米花机一个世纪的流浪 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑: 李泠 
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