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普通的中国煎饼 却成了纽约爆款人气美食
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在外国人的大众点评Yelp上,两家中式煎饼店——老金煎饼和煎饼公司分别得到了3.5和4分的高分,不少美国吃货更是被这两家的煎饼彻底征服……
3月20日,《纽约时报》美食专栏还发表了一篇文章,专门介绍最近在纽约走红的中国煎饼。开头那段话就出自《纽约时报》美食专栏作家丽格雅·弥山之手。
《纽约时报》报道截图
不过,煎饼怎么成了上海美食?
这要从照片里做煎饼的这个小伙子说起。
他叫Truben Shorser。两年前在上海工作,偶然吃到一位山东人做的煎饼,从此就对这款中国小吃欲罢不能……
当好基友Tadesh Inagaki去上海看望他时,煎饼则成了Inagaki几乎唯一吃的食物!俩人对煎饼爱得深沉,在美国开煎饼店的想法一拍即合,于是就有了这家叫做Jianbing Company(煎饼公司)的小吃店。
Reuben Shorser和Tadesh Inagaki
现在,他们不仅每天在自己的店里卖煎饼,还在周末把煎饼卖到了布鲁克林的美食集市。因为在宣传口号上写了是“受上海街头美食启发的美食”,难怪被一些美国旁友误认为煎饼是上海美食。
煎饼在布鲁克林美食集市上大受欢迎
据说,他们每天能卖出几百个。
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- 责任编辑:曹泽熙
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