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三个料理人:锅里炖着大黄鱼,这是对中国人辛苦一年的犒劳
关键字: 年年有雨大黄鱼当年大黄鱼捕捞场面之壮观和震撼,不是今天人能够想象的,远远不是纪录片里查干湖冬捕可以相比。
“网圈里密密麻麻的大黄鱼开始如海水般涌出水面,因为鱼实在太多,深达200米的渔网根本无法起网。”
“船员们只能坐上舢舨,用篰一趟又一趟地打捞大黄鱼,寒冷的冬夜,每个人都忙得汗水涔涔。但直到第二天中午,整艘船完全装满,也只是捞完了冰山一角而已。”
“直到今天,我还清楚地记得,那天清晨6点半,太阳从海岸线升起,海面上一片金光闪闪的样子。”在陈员祥的记忆中,那天他们一共打捞上120吨大黄鱼,6000箱装的满满当当,但渔网里还是留有不计其数的大黄鱼,沉得无法收网。无奈之下,他们只能割破渔网,让鱼顺流而出,一时间,方圆几公里的海面,全都漂浮着金灿灿密密麻麻的大黄鱼。
(《东海野生大黄鱼灭门记》 澎湃新闻 2018-08-09 作者:龚晶晶)
浙江舟山渔场是中国最大的渔场,也是和俄罗斯的千岛渔场、加拿大的纽芬兰渔场、秘鲁的秘鲁渔场齐名的大渔场。
沈家门港位于浙江省舟山市普陀区舟山岛东南端,北靠岱衢洋、嵊山渔场,南临大目洋、猫头洋渔场,是中国最大的渔场,天然良港。
每逢鱼汛,中国沿海省市渔船云集,沈家门成为舟山渔场最大的补给中心,港泊渔船与鱼货吞吐量居全国首位。
大黄鱼与小黄鱼、带鱼、墨鱼合称中国四大海产。上世纪70年代这四种鱼占了渔场总渔获量的三分之二。
四大海产里只有带鱼还保持着旺盛的繁殖力
但由于过度捕捞等原因,到90年代时这四种鱼就只占舟山渔获总量的五分之一了,其中绝大部分还是繁殖力极其旺盛的带鱼。如今大小黄鱼和乌贼全都陷入了枯竭的境地。
- 原标题:三个料理人:锅里炖着大黄鱼,这是对中国人辛苦一年的犒劳 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑:李泠
- 最后更新: 2019-02-04 08:03:56
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