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美媒:中国人爱吃鳄鱼肉 因其作为中药可治病
关键字: 美媒鳄鱼肉中医中国人爱吃鳄鱼肉BBC曾称中国胃催盛非洲鳄鱼养殖业,13日,美国石英财经网又解释了中国人为什么爱吃鳄鱼肉。
作者以第一人称讲述了自己吃鳄鱼治病但并未成功的经历,而《本草纲目》记载,鳄鱼肉“至补益”,能治疗哮喘等呼吸道疾病。
美国石英网13日报道标题:中国人为什么爱吃鳄鱼肉
全文如下:
23岁的我一直在与过敏性鼻炎(在西方叫做花粉症,hay fever)作斗争。小时候,父母曾让我试用治疗过敏的非处方药,还有一种中医偏方:鸡蛋花加中国黑蜂蜜煮鸡蛋。
去年,他们做了一种像奶昔那样粘稠的白色肉汤,并告诉我这有利于治疗呼吸系统。这种汤味道清淡,尝起来像猪肉汤,而肉的味道像鸡肉。
其实它是鳄鱼肉。很多广东人(我也是广东人)都吃过,或出于好奇,或因为其药效。
在非洲,鳄鱼养殖业正盛,与中国市场需求不无关系。业界估计,整个非洲鳄鱼养殖业目前年增长幅度为22%。中国大陆、香港及台湾地区加在一起占非洲鳄鱼出口市场份额的85%。去年,非洲各国共向中国出口价值约1.96亿美元的鳄鱼。
“四条腿的板凳不吃,两条腿的活人不吃,天上飞的飞机不吃,地上跑的火车不吃,水里游的轮船不吃”,这个段子常被用来调侃广东人除了这些,其它通吃不误,甚至与2003年“非典”有关的果子狸。
鳄鱼作为中药被食用至少可追溯到16世纪的明朝。据《本草纲目》记载,鳄鱼肉“至补益”,能治疗哮喘等呼吸道疾病。
“家人说吃鳄鱼肉能养生,每隔一两天,冰箱里就有一块真空包装的鳄鱼肉,”22岁的广东居民孔敏莹说,她不知道这些肉从哪儿来,只知道是鳄鱼背部的肉,而且“相当贵,大概500块”。
“鳄鱼肉算得上大餐,”25岁住在广州的潘某说,“我曾在湛江(广东西南部城市)一家高档餐厅吃过。”
它的烹饪方法很多,包括但不仅限于炖、煮。中国最近的一个节目(9日央视财经频道《消费主张》播出的《消暑夜市全攻略——沈阳》——观察者网查询),就展现了中国北方的鳄鱼肉烧烤摊,每串卖30元。
中国的在线购物平台上也有新鲜鳄鱼肉销售。他们大多号称有治哮喘的功效,售价从1斤半129元到4斤310元不等。
据英国BBC报道,供应食用鳄鱼肉只是非洲鳄鱼养殖业发达的原因之一。内罗毕一个饲养了3万多条鳄鱼的养殖户穆克说,他还可以卖鳄鱼皮,用来做鞋、手包、皮带,大概能卖到123美元。
就个人而言,我并不热衷鳄鱼制品,而且吃鳄鱼肉也没有改善我的病。父母后来放弃了这个偏方,转而寻找其他传统中药。
(观察者网 赵可心/编译自Quartz)
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