-
奈雪,血亏!凭什么这么贵?
最后更新: 2021-07-16 09:42:4702 被严重夸大的食材成本
目前看来,恐怕不太容易,创始人彭心对企业经营的认知,恐怕还有极大的进步空间。
作为老板,即便不是事无巨细无所不知,对于核心经营数据的把握,按理不会出现明显的认识失误。
不过彭心似乎只顾着专注于如何店面装修和产品口味上,在财务上则是一知半解。
我们随便翻了几家知名媒体上发布的采访,包括《远川研究所》、《晚点Latepost》以及《新消费智库》,彭心近期接受采访时均表示了以下的观点:
奈雪的食材成本占比高达35%,疫情期间甚至达到了38%,言下之意就是奈雪坚持使用高级食材,30元一杯的奶茶,至少11块钱用在了水果等原料上,和市面绝大部分友商们形成鲜明对比。
真相真的是这样吗?老何立刻发现了盲点。
从下面略显复杂的财务资料中,我们可以总结出一个问题:要么是她不懂,要么是故意胡说呢!
根据招股书显示,实际上所谓的38%的成本包括了奈雪引以为豪的各色纸袋和其他包装成本,这块成本甚至占了总成本的四分之一。
另外在疫情期间,国家为了补贴企业,免征了奈雪1.8亿元增值税,这一部分奈雪在会计处理时依然记做了材料成本。
实际上招股书后续就提到了,2020年实际的材料成本是33.2%,并不是彭心所说的38%。
由于涉及专业知识,在此不做展开,直接说结果,奈雪一杯30块的奶茶,结合招股书的各类信息,计算下来,能吃下去的原料成本部分,也就6块出头。
看着这个结论,老何本来还有点怀疑,是不是彭心为了给自家品牌宣传,揣着明白装糊涂,欺负记者们不懂故意误导他们。
不过再把各家采访内容都看了一遍后,老何发现原来自己才在第五层,彭心似乎是真的在负一层,不仅她对自家产品的实际成本不太理解,而且她似乎也不太在乎成本控制。
在接受采访时,彭心说过这么一段话:“如果我买这款产品什么样的价格我没有心理压力,我就会定到这个价格。”
奈雪的茶饮均价27元,作为年薪1635万,上市后身价几十亿的老板,彭心应该是真心觉得不贵。
彭心对于经营的生疏并不仅限于财务上,对于公司经营和同行们的发展现状,她也是金句频出,不断暴露自己急需去商学院补课的文化水平。
彭心在访谈中表示,未来准备扩大10倍规模,减少一半人员。
根据目前奈雪500家店1.8万人的规模计算,在彭心的畅想中,未来奈雪将做到平均2个人不到,就能打理好一家200-400平米的奶茶店。
你可以想象,以后奈雪的店铺里,一个人做奶茶、果汁、咖啡、点心,一个人端茶、擦桌子、收银、搬物料,真正实现了卓别林也不敢想的“摩登时代”。
都说资本家残酷,如果彭心真的能做到两人运营一家奈雪的茶店铺,注定将成为一代商业资本传奇。
残酷中的残酷,剥削中的王者,简称“酷中酷”。
- 原标题: 奈雪,血亏!凭什么这么贵? 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑: 周弋博 
-
想不到,儿子仅与自己相隔200公里
2021-07-16 08:42 -
31省份新增36例确诊23例无症状,均为境外输入
2021-07-16 08:32 新冠肺炎抗疫战 -
陕西一煤矿发生透水事故 有人员被困
2021-07-16 08:24 -
美国还敢制裁新疆光伏?看来是上次的亏还没吃够
2021-07-16 07:55 中美关系 -
侯启军任中石油总经理
2021-07-15 22:56 -
广东东莞一男子持刀伤人致6伤,嫌犯已被抓获
2021-07-15 22:22 -
澳门修法禁止倒挂、倒插或随意丢弃国旗等行为
2021-07-15 22:12 -
因为四个字,郭台铭疫苗单子差点被民进党当局搅黄
2021-07-15 21:51 台湾 -
东电计划放弃测定氚浓度直接排污,赵立坚:日方不要耍小花招
2021-07-15 21:33 福岛核泄漏 -
首届“携手圆梦——两岸同胞交流研讨活动”今天在沪举行!李强刘结一出席开幕式并致辞
2021-07-15 21:26 上海观察 -
各方祝贺中国共产党建党百年,中办、中联部发公告致谢
2021-07-15 21:26 建党百年 -
深圳警方对“喜投网”平台三名股东采取刑事强制措施
2021-07-15 21:24 -
沈阳警方:在一污水井内发现持刀伤人案嫌犯尸体
2021-07-15 20:40 -
腾讯多次申请“微博”商标,腾讯微博曾于去年9月停止运营
2021-07-15 20:15 大公司 -
香港拟成立首所提供内地课程的学校
2021-07-15 19:25 香港 -
《失孤》原型的养父母,要负刑责吗?
2021-07-15 19:09 -
这枚“七一勋章”,捐给了李大钊纪念馆
2021-07-15 19:00 -
浦东将打造社会主义现代化建设引领区
2021-07-15 18:37 上海观察
相关推荐 -
“美军赖在这儿无所事事,美官员还颐指气使威胁我” 评论 30美宣布对华加征关税,商务部:将采取坚决措施 评论 168绍伊古转岗出人意料,普京“把战时经济精英都用上了” 评论 114“类人速度”新模型来了,AI进入《她》时代? 评论 203空有雄心?电力需求激增,美国“已忘记如何应对” 评论 171最新闻 Hot
-
“美军赖在这儿无所事事,美官员还颐指气使威胁我”
-
美宣布对华加征关税,商务部:将采取坚决措施
-
“中企创新力令人印象深刻,反华情绪不应干扰市场”
-
布林肯突访,“释放强烈安抚信号”
-
欧盟下黑手后,两家中企被迫退出
-
中国废食用油也被美国盯上了
-
“若与中国作对,对方自然不会好好待你”
-
硬刚!“中企起诉美国防部”
-
“为何美国人当前如此愤怒,而中国人却很冷静?”
-
绍伊古转岗出人意料,普京“把战时经济精英都用上了”
-
美国强迫中资企业卖房,原因是离这儿“太近”…
-
已砸810亿美元!美欧日等疯狂补贴,“与中国决战”
-
俄国防部人事总局局长被捕,曾领导俄保密部门长达13年
-
这个俄罗斯邻国正“严肃”探讨向乌克兰西部派兵
-
“类人速度”新模型来了,AI进入《她》时代?
-
绍伊古还有“新工作”
-