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59岁的方便面 遇到中年危机
关键字: 方便面中年危机3年少买80亿包康师傅统一便利店农名工水浒卡高铁方便面今年59岁,自1958年出生开始,就一直没吃过苦头。却在年过半百的时候,遭遇了人生危机,逐渐失去曾经最为宠爱它的中国市场。
曾经有一份真挚的感情……
中国人爱吃方便面。世界方便面协会统计,在2015年全世界总消费的977亿份方便面中,仅中国人就吃了404.3亿份,位列第一,是排名其后的8个国家需求量的总和。
中国人对方便面的喜爱也不是一时新鲜。从20世纪90年代开始,方便面在中国的营业额曾有连续18年的递增。
多年前为了集齐水浒卡,中国孩子一放学就飞奔去小卖部买干脆面。
图 | 水浒卡是许多中国人的童年回忆
多年后,中国大妈去意大利扫货一掷千金,仍要蹲在Gucci门口吃泡面。
图 | 买包一掷千金,却偏爱吃泡面
就连中国的名人们也坦陈自己爱吃方便面。
中国女排主教练郎平靠吃方便面解压;里约奥运会乒乓球比赛拿了冠军后,马龙和张继科得到的奖励是教练刘国梁亲手煮的方便面;而阿里巴巴创始人马云及其团队在创业初期,为了节约时间和成本,全员吃方便面,他甚至还专门招聘过一个能变着法儿把方便面煮出50种味道的员工……
往事不要再提,面生已多风雨
但这正在成为过去式,中国人似乎不再爱吃方便面了。
销量下滑是最直观的反馈。
方便面的销量在2007年达到巅峰(498亿包),2012年后下滑。2015年,整个方便面行业出现了12.5%的下降。这已是方便面连续五年出现衰退迹象。
业界一直将两大方便面巨头康师傅和统一放在一起比较,双方也视对方为最强竞争对手,在方便面市场占比此消彼长。如今,面对不断下跌的中国方便面市场,不论是统一还是康师傅,都纷纷陷入泥潭。
在此背景下,康师傅和统一双双开始变卖资产。去年至今,统一将今麦郎饮品、健力宝及星巴克股权出售;康师傅则在今年初将西安空置的方便面厂和饮料厂出售,并计划出售江门、南宁等地饮料厂。
日子同样不好过的,还有处于统一和康师傅的夹缝中求生的五谷道场。2006年,“非油炸更健康”的五谷道场销量突破10亿元,位列当时 “中国成长企业100强”榜首。今年1月11日、3月8日,关于五谷道场的转让信息已经两次在北京产权交易所披露。4月20日,中粮集团再次将其挂牌拍卖,对于中粮而言,两年来亏损超两个亿,再健康的方便面也难以下咽。
喋喋不休,时不我予的哀愁
在美国彭博社的记录里,方便面市场与农民工热潮一同崛起,“建筑工地上随处可见的方便面碗,有如地面上高耸的起重机一样多”。
始于上世纪80年代的“民工潮”,带来了数以亿计的农民流动人口,他们是方便面最大的消费人群。
- 原标题:方便面的中年危机
- 责任编辑:奕含
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