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麦当劳中国确定新供应商 福喜集团落榜
关键字: 麦当劳麦当劳中国麦当劳供应商新供应商确定供应商福喜事件食品安全汉堡没菜福喜臭肉门受福喜事件冲击,麦当劳中国大规模调整食材供应商,“汉堡没菜”的尴尬已经持续了一个多月,干瘪的“肉夹馍”不断冲击着忠实吃货的心理底线……9月2日下午,麦当劳中国的邮件透露:已经确定了麦当劳中国的供应商,从9月初开始将陆续恢复蔬菜供应,福喜被排除在供应商名单外。
麦当劳中国方面确定了五个肉类供应商,包括:铭基(McKey)、嘉吉(Cargill)、荷美尔(Hormel)、海神叉(Trident)和圣农(Sunner)。麦当劳新的蔬菜供应商则是创造食品(Creative Food Group)。
同时,麦当劳正在对潜在的蔬菜供应商——金州食品(Golden State Foods)中国公司进行审核。此外,麦当劳还将在短期内从澳大利亚的金州食品进口生菜。
你还会光顾吗?
麦当劳方面称,麦当劳中国在过去六周,协同第三方机构完成了第一阶段、针对所有肉类及蔬菜供应商的第三方突击检查,以进一步确保他们为餐厅供应安全的食品。针对其他食品供应商的第二阶段审查正在进行中。
据了解,确定肉食供应商后,进入名单的供应商已逐步提升产能以满足麦当劳餐厅的需求。而蔬菜供应仍将需要一段时间才能恢复。麦当劳方面表示,由于麦当劳对所有新的供应商及其工厂加强了审核,因此恢复蔬菜的供应需要较长的时间。麦当劳中国的餐厅从9月初开始将陆续恢复蔬菜供应,预计9月第三周之后,全国麦当劳餐厅的蔬菜供应将恢复正常。
对于如何审核新的供应商,麦当劳方面表示,麦当劳对所有新的供应商及其工厂进行从农场到餐桌的严格审核,确保其产品符合中国相关的法律法规和麦当劳的标准。其中,对于蔬菜供应商,所有蔬菜供应商必须通过麦当劳全球良好农业操作规范(McDonald’s Good Agricultural Practices)等审核,相关控制点涵盖了:风险和土地使用的审核、灌溉与用水管理系统、肥料、土壤添加剂和杀虫剂的使用;人员卫生、田间卫生到工作环境;田间异物控制等。检查与审核所有控制点需要一定时间,不仅在中国,在全世界都是如此。
据悉,麦当劳还将建立匿名热线,供人报告供应商不道德和不恰当的行为,并为麦当劳在中国的所有肉类生产厂派驻质量控制人员。
麦当劳表示,已经在中国设立了一个新的食品安全治理岗位,将直接向CEO报告。麦当劳全球质量、食品安全和营养总监Cindy Jiang将暂时负责中国区的食品安全。
随着麦当劳中国供应商的确立,供货逐步恢复,运营也趋于正常。然而,福喜(OSI)集团就没有那么幸运了,继上周五福喜集团公布确认6名之前被刑事拘留的上海福喜员工被批捕后,其位于广州的工厂也交由康派克中国公司托管。康派克中国的母公司是总部位于加利福尼亚州尔湾市的GSF(Golden State Foods)公司,主要生产蔬菜和水果产品。而这次名单也再次公开宣告麦当劳在中国与福喜集团彻底分手。
- 责任编辑:赵岳行
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