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湖南捕获百斤重鳙鱼 将变世界最大剁椒鱼头
关键字: 中国湖南世界最大剁椒鱼头剁椒鱼头湖南剁椒鱼头鳙鱼大鱼吃货湖南百斤还记得“亚洲鲤鱼”吗,这种在美国造成“生态灾难”的“入侵物种”来自中国,它们在美国生活之“嚣张”弄到了美国要动用军队来消灭的程度。不过,知道他们在中国的“亲戚”命运如何?
10月19日,张家界市慈利县的江垭水库淡水鱼养殖场,一条重达100斤左右的鳙鱼(湖南俗称雄鱼)被打捞上岸送往长沙。这条鱼将在中国厨师节中被做成世界上最大的“双色双味剁椒鱼头”。
湖南张家界捕获的这条鳙鱼个头不小
据悉,著名湘菜大师许菊云将带领团队用这条100多斤重的“鳙鱼王”,现场宰杀烹制成“双色双味剁椒鱼头”。
据许菊云称:“为了寻找做这道菜的主要食材——雄鱼王,我们从年初就向全社会有偿征集。最近在张家界慈利县江垭水库找到了它。”这条鳙鱼王在这里生长了起码30年以上。“目前我们已申报其为目前发现的世界最大淡水有机鳙鱼吉尼斯纪录。”
即将变成剁椒鱼头的大鳙鱼
据称这条鳙鱼至少已有30岁大
鳙鱼在国外常被叫做“亚洲鲤鱼”,到了没有天敌的新环境里,这些大鱼的“战斗力”飙升,甚至在美国造成了严重的生态问题,以至于动用了军队来消灭它们——其实网友早就已经开出了解决办法,请中国人来吃掉它们吧!
鳙鱼、大闸蟹在国内是珍馐美味,到了欧美就在陌生环境中“称王称霸”起来,图为英国张贴的大闸蟹警告
无独有偶,中国很多人视为美味的大闸蟹,在来到欧洲和美洲之后也顿时变成了凶残的“外来物种入侵”,弄得德国人和英国人叫苦连天。德国人把它们抓起来做肥皂,而英国人由于不擅烹调,干脆两手一摊,没办法。
相比之下,同为水产,今年早些时候英国一只同样大的出了格的龙虾就幸运得多了。这只龙虾估计足有60岁,因为年纪太大,不适合烹调,所以被放生了。
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- 责任编辑:堵开源
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