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四川眉山通报：对23批次千禾味业产品抽检，结果符合国家标准
据四川省眉山市人民政府网站消息，眉山市市场监管局23日发布关于千禾味业食品股份有限公司相关产品监督抽检情况的通告，全文如下：
近期，我局监测到千禾味业食品股份有限公司相关产品被媒体送检事件后，立即组织对该公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
特此通告。
眉山市市场监督管理局
2025年3月23日
据《消费者报道》，今年3月，该杂志向第三方权威检测机构送检了13款宣称零添加的酱油，测评指标为总砷和镉。测试结果显示，送检的13款宣称零添加酱油中，12款检出镉，7款检出总砷。其中，千禾御藏本酿380天酱油中，检测出0.0110mg/kg的镉。该检测结果引发大量关注议论。
对此，不少网友质疑称，“如果“千禾0”并不意味着“零添加”，而只是商标，存在故意误导消费者的嫌疑。
两款酱油都是“千禾0”系列，但仅右边这款明确注明零添加
3月20日深夜，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。
该公司表示，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。“镉”存在于水、土壤、各类农产品中，酱油产品检出的微量“镉”来源于原料。根据 GB2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》，酱油主要原料中“镉”的限量为：大豆≤0.2mg/kg，小麦≤0.1mg/kg，食用盐≤0.5mg/kg。我公司使用的原材料均符合国家标准要求。
关于商标与零添加关系，千禾味业在说明中表示，该系列产品不存在蹭热点混淆零添加概念的行为。该商标设立的初心是为了对零添加产品做区别，便于广大消费者选购，不存在误导消费者的行为。
央视网此前依据GB 2762-2022《食品安全国家标准 食品中污染物限量》发布的“GB 2762-2022食品安全国家标准 食品中污染物限量”查询数据库中查询发现，酱油总砷的限量要求为≤0.5mg/kg，没有对镉的限量要求。
而酱油的主要原料豆类的镉限量要求为≤0.2mg/kg，大家日常吃的大米、新鲜蔬菜等的镉限量要求多为≤0.1mg/kg或者≤0.2mg/kg。
其中，蔬菜及其制品：新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）、水果及其制品和新鲜水果的镉限量要求为≤0.05mg/kg。
此外，截至3月21日收盘，千禾味业股价连续5日下跌，累计跌幅达8.99%。
（观察者网综合眉山市人民政府网站、《消费者报道》、央视网等）
本文系观察者网独家稿件，未经授权，不得转载。
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