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技术型吃货:这一次,鳗鱼是真的快要灭绝了......
关键字: 日本鳗鱼养殖日本鳗鱼灭绝鳗鱼如何繁殖日本鳗鲡 濒危技术型吃货文章5.科学家最新的进展
日本鳗目前经过最尖端的养殖技术,在实验室条件下,可以做到产卵,并成功孵化为鳗苗了。
但是,这样得来的每一只鳗鱼,都要消耗实验经费6万元左右。目前离量产,还隔着遥遥无期的距离....
所以,现在想吃到鳗鱼,还是得靠捞野生鱼苗,在塘里养大。
资料图(图/视觉中国)
6.我们还能吃到鳗鱼饭吗?
这个不一定。
如果运气差的话,我们的保护措施无法阻挡这个物种的锐减,那鳗鱼饭可能就会和酒酿蒸长江鲥鱼一样,成为又一个“传说中”的菜肴。
当然,鳗鲡目还有很多其它种类的鳗鱼,目前还没有威胁。比如说星鳗。如果你不介意吃到一碗“不那么正宗”的鳗鱼饭的话,那还是没问题的。
如果运气好的话,保护措施得当,日本鳗的减少得到了有效控制,那在科学家验证之后,我们就可以有限度地对鳗苗展开捕捞。这样的话,正宗的日本蒲烧鳗鱼饭,不至于失传。
但不管怎样,鳗鱼饭在不久以后,可能就不会是“大家都消费得起”的东西了。不过,这种事情已经发生了很多次了,长江三鲜就是一个眼前的例子。更不用提之前的禾花雀、中华鲟、长江白鲟,以及更加久远的大海雀、渡渡鸟……
所以,大家平常心对待吧。
当然,如果运气超好的话,我们的鱼类养殖科学发生重大突破,日本鳗养殖难题被攻克,那……就一切都不是问题了。
7.总结
人类啊,还是要保护环境,减少碳排放,减少污染。要可持续发展,不要为了眼前的利益而过度捕捞,过度猎杀。要不然的话,就...
我们几十年前就上天了,却到今天连日本鳗都繁育不出来。
人类,还是对大自然有些敬畏之心吧!
(本文原发于微信公众号“技术型吃货”,观察者网已获作者授权转载)
- 原标题:技术型吃货:这一次,鳗鱼是真的快要灭绝了...... 本文仅代表作者个人观点。
- 责任编辑:李泠
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