古代小说网：车厘子算什么，《红楼梦》里的水果才是真“炫富”

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古代小说网：车厘子算什么，《红楼梦》里的水果才是真“炫富”
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2019-02-14 11:55:25 字号：A- A A+ 来源：“古代小说网”微信公众号

关键字: 红楼梦水果物价车厘子荔枝西瓜曹雪芹

四、水果与史料

不难看出，即便是不引人注目的水果，如果仔细探究，其中依然有值得玩味之处。它们或是凸显作者本人的实际境况与感情，或是为小说的背景设定增添一小笔，或是给予小说情节发展一定的帮助。无论作者是否故意着力于某一水果的描写，它们的存在都在小说中发挥着一定的作用。

而这种无意间的描写，有时甚至还能突破小说研究的范畴，跨界到历史研究中。当然，这并非“索隐派”的套路，而是作为史料展开的。

我们关注的“水果”，原本并非作者刻意描述的对象，只作为小说背景而存在，却反因作者之“无心”，更接近历史原貌。这类材料通常被称为“无意识史料”，可为其他研究提供旁证。

把《红楼梦》放在曹雪芹所处的时代背景中两相照应，不难获知对于水果的描述反映了当时江南地区的社会经济状况。

一个地区经济作物的种植情况和消费情况是最能体现一个地区的经济发展水平的，《红楼梦》中丰富的水果种类，大量的岭南水果，譬如荔枝、佛手，充分反映了当时的江南是一个经济富庶，交通便利，商品贸易发达，消费水平高的地方。

而另一方面，它同时也反映了当时贵族阶层的生活状况。外来水果一般来说都价格不菲，《历年记》中提到，康熙二十五年，白米是九钱五分，而贾府一个西瓜就要五六十文。但当时一个普通的五口之家每日买柴一文，三日共菜脯一文，两日半米需要九十三文，大概一天也只需要40文的样子。

《盛世滋生图》局部

若扩展到贾府的饮食，则更是可观。贾府日常饮食消费四五十人是两只鸡，两只鸭子，十来斤肉和一吊钱的菜蔬，两只鸡、两只鸭，大致需五六钱银子；十来斤肉可算作六七钱，一吊钱菜蔬算作五六钱，米也要几十斤，合二三钱银，再加上油、酱、柴等，园内四五十口人一日的吃喝成本，约莫二三两，更不用说贾府内各种各样的节日和生日宴会了。

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标签红楼梦物价食物价格清朝
- 原标题：果不果——话说《红楼梦》里的水果
- 责任编辑:吴立群
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