同样尝试转型的还有古越龙山。

观察者注意到，其展台中间位置仍留给了最经典的古越龙山系列，左侧位置的方格架中则放置了“咖啡黄酒”、与华润合作的啤酒新品"越小啤"等创新产品；右侧位置则摆放了柚子米酒、梅酒以及龙山参露等露酒。

观察者网摄

工作人员告诉观察者网，关注“越小啤”的人非常多，“大家都想试试是什么味道，反馈也不错”，销售由华润负责。

这款“越小啤”，是古越龙山与华润合作的产物。去年10月签约、23天后发布，今年2月正式上市，酒精度为5.0度，零售指导价10元/330ml。

古越龙山董事长孙爱保将其概括为“三分黄酒的回甘和七分啤酒的鲜爽”，瞄准那些喝不惯传统黄酒、但又对纯啤酒感到单调的年轻消费者。

值得一提的是，古越龙山还推出了20度的黄酒新品“无高低”，以“无焦糖色、高酒精度、低含糖量”为卖点。

名酒企没有放弃布局

低度酒的热度同样没有绕开白酒名企。

2025年上半年，A股20家上市酒企中仅有6家实现增长，白酒产量同比下降5.8%，高库存、价格倒挂成为行业问题。

在存量市场承压的背景下，低度化被视为开辟增量的出口之一，头部品牌的战略布局也在本届糖酒会上得到集中呈现。

观察者网注意到，贵州茅台旗下的UMEET蓝莓气泡酒、五粮液29度“一见倾心”、泸州老窖百调露酒、水井坊29度珍心珍意等集体亮相本届展会。

“大家都在做，我们不做就会被赶超。”某家名酒企工作人员向观察者网道出了名酒企的普遍心态。

有意思的是，习酒、舍得品尝台上还摆出了尚未命名、发布时间未定的低度酒产品供人品尝。

观察者网摄

风口之下，新品就算没定型，也要先占位置。

另一个值得关注的现象是，多数名酒企展台的品酒区，都出现了以高度白酒为基底的调酒，折射出名酒企试图以“混饮”方式触达年轻消费者的另一条路径。

观察者网摄

不过，这些低度化尝试尚未真正登上展台C位，名酒企的“当家花旦”仍是绝对主角。

以茅台展台为例，该展台被一分为二，前面显眼位置集中展示飞天茅台、生肖茅台等核心产品，葡萄酒、气泡酒、保健酒、赖茅等则藏身后区，需要绕进去才能看到。

观察者网摄

五粮液虽在中央的品尝区中摆放了21度“火星时代果味小酒”、10度“仙林牌青梅酒/石榴酒/大枣酒”等低度产品。

但销量最大、知名度最高的普五，依然以“环绕展馆一圈”的方式占据最显眼的陈列位置；相比之下，“一见倾心”的展示台设在展位右侧，藏在柱子背后，从正门进入容易直接错过。

观察者网摄

泸州老窖的情况类似，8度“不老莓果酒”、2.5度“精酿风味系列”、12度“李梅梅青梅果酒”等低度产品，在展台左侧呈现，与主展区保持着一定的距离感。

观察者网摄

展台布局往往是战略优先级最直观的表达。低度酒对名酒企而言，眼下更像是一道“必须有”的配菜，而非动摇主菜地位的存在。

不确定性同样存在

从本届成都糖酒会的整体呈现来看，低度酒作为一个品类方向，有其真实的需求基础，年轻消费者的饮酒偏好确实在发生变化，对高度数、重口感产品的排斥是可观察到的结构性转变。

但热闹不等于清晰。

当前赛道的繁荣，一定程度上是传统酒企在存量市场承压后的集体转向，其中既有真正洞察消费趋势的产品创新，也不乏跟风式布局和概念先行的产品，哪些品牌能真正留住消费者、建立复购，还需要时间检验。

酒业独立评论人肖竹青告诉观察者网，低度化已成为头部白酒企业的长期战略，但从简单的降度走向风味多元化、高品质竞争，是一个需要时间与技术积累的过程。

更值得警惕的是，当前白酒行业头部企业已占据近80%的行业营收和近90%的净利润，寡头格局正在固化，名酒企的渠道下沉，对中小酒企和跨界新玩家而言本身就是一种挤压。

在这一背景下，低度酒赛道的空间并不像市场数据所呈现的那样宽裕。

他认为，白酒行业，缺的不是投机者，而是“产业长情与耐心资本”，新进入者必须放弃“赚快钱”思维。

糖酒会的热闹，向来是行业信心与焦虑的混合体，低度酒展台的人气，说明这条赛道已经获得了足够的关注，但关注不等于成功，入场不等于胜出。