麦趣尔纯牛奶检出丙二醇上热搜，专家：不至于危害健康，仍是不合格产品

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麦趣尔纯牛奶检出丙二醇上热搜，专家：不至于危害健康，仍是不合格产品
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2022-06-30 16:53:40 字号：A- A A+ 来源：观察者网

最后更新: 2022-06-30 16:59:49

【导读】 科普作家、食品工程博士云无心表示：这两款牛奶中检出的丙二醇含量（0.32克/公斤），60公斤的人每天要喝下4.7公斤才会“超标”；一个30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，也都还在“安全范围”内。换句话说，喝过这个品牌牛奶的人，也用不着担惊受怕，要去做体检。它们不至于危害健康，但依然是“不合格产品”。

日前，浙江省庆元县市场监管局公示2022年第4期食品抽检检验情况。公告显示：本期检出标称麦趣尔集团股份有限公司生产的2批次纯牛奶不合格，不合格项目为丙二醇。6月30日，这一消息冲上热搜第一，网友炸锅，麦趣尔开盘跌停。

社交媒体截图

麦趣尔的牛奶产品，以前受到不少消费者认可，还有人将其作为孕妇、婴幼儿饮品；它还曾中标多个学生饮用奶项目。按理说，纯牛奶中本不应该出现丙二醇，因此不少网友对此愤怒不已。不少人则更加担心：服用检测出丙二醇的牛奶，会对身体带来什么损害？

6月30日，科普作家、食品工程博士云无心在其微信公众号撰文称，在遵守使用限制的前提下，丙二醇可以在生湿面制品和糕点中，作为食品添加剂使用。因此，喝过涉事牛奶的人，用不着担惊受怕。但是按照国家有关规定，丙二醇不能添加进纯牛奶。涉事批次的麦趣尔牛奶虽不至于危害健康，但依然是不合格产品。

对于此事，麦趣尔表示目前该公司正在进行检查，结果尚未出来。该公司已经收到深交所关注函。

专家：不至于危害健康，但依然是“不合格产品”

据云无心介绍，丙二醇被国家标准批准作为食品添加剂使用，作用很多，它在生湿面制品和糕点中的用量限制分别为1.5克/公斤和3克/公斤。同时，丙二醇也是“允许使用的合成香料”，很多香精香料也以它为溶剂。在规范使用的摄入量下，“长期食用”丙二醇不会对健康有任何危害。

微信公众号“云无心是我”截图

国际食品添加剂联合专家组（JECFA）制定的丙二醇安全标准是：每天每公斤体重的摄入量不超过25毫克。云无心称，对于一个60公斤的人，相当于每天摄入量不超过1.5克——在不超过这个量的前提下，常年、天天吃也不会有问题。

云无心指出，从涉事两款牛奶中检出的丙二醇含量（0.32克/公斤）来看，一个60公斤的人每天要喝下4.7公斤（涉事牛奶）才会“超标”；一个30公斤体重的小孩，每天喝2.3公斤，也还在“安全范围”内。云无心表示：“换句话说，喝过这个品牌牛奶的人，用不着担惊受怕，要去做体检。”

两批不合格产品的丙二醇检测结果分别为0.316g/kg和0.321g/kg

但云无心同时强调：涉事牛奶虽然不至于危害健康，但依然是不合格产品。

其一，国标中允许使用丙二醇作为食品添加剂的两类食品，它们不包括纯牛奶，所以“添加了就是违法”；其二，国标也不允许纯牛奶添加香精香料。作为“香精”或者“香精溶剂”进入纯牛奶的丙二醇，也是违法的。纯牛奶中检出丙二醇，就意味着产品不合格。

微信公众号“云无心是我”截图

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