【文/观察者网 林西】这是一个有关中国吃货的故事。

说起美国龙虾，就不能不提缅因州。

凭借得天独厚的地理位置，这里不仅各种海产品丰富，龙虾产量更是全美第一。

很长一段时间，美国人民和欧洲人民都喜欢来这吃龙虾，这里的龙虾供不应求。

但是好景不长，大约十年前，缅因州龙虾首次出现供过于求的状况。

这其中既有气候变化的因素，也有人们对于龙虾的天敌鳕鱼过度捕捞的后果。

2012年，创纪录的捕捞数量给这个行业造成了一次重大打击，价格跌到近20年来的谷底。渔民们的收入几乎快要跟不上成本。

这可急坏了当地人，他们绞尽脑汁希望把过剩的龙虾卖出去。

甚至还特地建立了一个宣传本地龙虾的网站，介绍当地龙虾产业的悠久历史，称赞当地龙虾肉质的鲜美。

还详细介绍了龙虾各种各样的吃法，以此来吸引顾客

然并卵，眼看着百年的龙虾产业就要崩盘，缅因州政府却感觉到了来自东方的神秘力量，中国吃货就此登场。

其实吧，中国吃货本来对缅因州的龙虾并没有什么兴趣，更多人熟悉的是波士顿龙虾。

在2010年，向中国出口的龙虾仅占美国龙虾出口总额的1%。

但缅因州还是决定放手一搏。

2012年年底，缅因州的贸易代表团抵达香港，还在上海成立了办公室，创造频繁的贸易交流机会，当地的渔民和经销商开始疯狂联系各种出口中国的门路。